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誰能幫我翻譯一句話。。。
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| 在油脂的水解過程中，油脂中的甘油酯鍵斷裂，導(dǎo)致油脂在水解之后分子量的減小。且由于油脂中的脂肪酸為混合物，其中單個脂肪酸鏈上存在一個或兩個環(huán)氧基團(tuán)，因此在聚合與水解反應(yīng)過后，根據(jù)脂肪酸分子的通用結(jié)構(gòu)式可計(jì)算出單個脂肪酸的分子量范圍為279~293。 |
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claire樂莜(RXMCDM代發(fā)): 金幣+2 2015-06-22 17:32:53
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claire樂莜(RXMCDM代發(fā)): 金幣+2 2015-06-22 17:32:53
| In the hydrolysis of fats, the glycerides bonds break, resulting in a reduction in the molecular weight. Since the fatty acids in fats are mixtures and there are one or two epoxy groups on a single fatty acid chain, the molecular weight of a single fatty acid molecule can be calculated to be 279 - 293 based on the general structural formula after polymerization and hydrolysis. |
2樓2015-06-08 09:27:03
3樓2015-06-08 09:35:04
4樓2015-06-12 09:20:29
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