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急需客座研究生（中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所）
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專業(yè)要求：食品或生物相關(guān)專業(yè)，具備一定的實驗操作技能，善于動手，勤于思考，吃苦耐勞，有科研精神。 薪資待遇：1200/月，提供住宿（住宿費400/月），雙休。 工作環(huán)境：實驗室環(huán)境優(yōu)良，儀器設(shè)備先進，導師經(jīng)費充足，經(jīng)常會有精英交流講座，儀器培訓等學習機會。 工作地點：中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所（地址北京市海淀區(qū)圓明園西路2號） 聯(lián)系方式：1367858907@qq.com 導師簡介：江均平研究員 個人簡介 江均平，男、1963年生，理學博士，副研究員，碩士生導師。 承擔課題： 1、食用豆降糖抗氧化功能因子研究(國家食用豆產(chǎn)業(yè)體系 項目)（2011-2015年）； 2、食用菌功能成分研究及新產(chǎn)品開發(fā)（2014-2019年）； 3、丙氨酸營養(yǎng)效果及在食品中應(yīng)用研究（2014-2017年）； 4、耐高溫大豆皮過氧化物酶研究及應(yīng)用； 5、飼用酶制劑高效生產(chǎn)技術(shù)研究及產(chǎn)業(yè)化（2015-2020年）； 發(fā)表論文： 1、江均平，張廣操，張濤.中國大豆核心種質(zhì)β-淀粉酶的酶學特性研究.中國糧油學報，2006,1:88-92. 2、江均平，王金靜，段蒼風.我國大豆種皮過氧化物酶的酶活性及熱穩(wěn)定性研究.中國糧油學報，2006,5:63-67. 3、夏巧玉，江均平，朱利泉，王小佳.大豆耐熱β-淀粉酶基因在大腸桿菌中的表達. 西南農(nóng)業(yè)大學學報，2006，28（4）：553-557. 4、楊茂華，江均平，趙曉瑜.酶解雞蛋黃制備涎酸低聚糖肽的研究.食品科技，2006，9：137-140. 5、 江均平，王巧環(huán).大豆種皮過氧化物酶在酚類廢水處理中的應(yīng)用.環(huán)保化工，2006，5：382-385. 6、張秀鳳，李正英，江均平.細菌L-乳酸發(fā)酵的研究.食品與機械，2005,21(5):74-77. 7、Zhang Guang-cao Jiang Jun-ping Zhang Tao. cDNA Cloning of Thermostable β–Amylase From Soybean and Expression in E.Coli. International Conference on Food Science and Technology Ⅵ，Book of Abstracts. 2005，p25. 8、Jiang Jun-ping Zhang Guang-cao Zhang Tao. Peroxidase Activity and Thermostablity of Soybean Cultivars in China. International Conference on Food Science and Technology Ⅵ,Book of Abstracts.2005，p25. 9、江均平.凝膠板植酸酶活力檢測.微生物學通報，1996，5：316-317. 10、江均平.熱穩(wěn)定性的曲霉植酸酶.微生物學報，1996，3：287-292. 11、江均平，嚴自正，張樹政.海棗曲霉木聚糖酶III 糖組成及糖肽結(jié)合鍵研究.真菌學報，1996，4：288-291. 12、江均平，嚴自正，張樹政.海棗曲霉木聚糖酶降解寡聚木糖的特性.生物化學與生物物理學報，1995，3：287-292. 13、江均平，嚴自正，張樹政.海棗曲霉木聚糖酶的純化及末端序列研究.生物化學與生物物理學報，1995，2：159-164 14、吳顯榮，閻隆飛，江均平.木瓜蛋白酶的提取及應(yīng)用.全國高技術(shù)新技術(shù)農(nóng)業(yè)應(yīng)用學術(shù)討論論文集，中國科學技術(shù)出版社1991，pp640-647 15、吳顯榮 閻隆飛 江均平 木瓜蛋白酶的提取及應(yīng)用 全國高技術(shù)新技術(shù)農(nóng)業(yè)應(yīng)用學術(shù)討論文集，中國科學技術(shù)出版社1991，pp640-647 16、楊茂華 江均平 趙曉瑜 酶解雞蛋黃制備涎酸低聚糖肽的研究 食品科技，2006，9：137-140 17、江均平 蔡麗君 盧衛(wèi)東 利用酶法簡捷測定雞蛋總膽固醇含量研究 畜牧與獸醫(yī)，2010，8：37-39 18、Zhang Guang-cao Jiang Jun-ping Zhang Tao. cDNA Cloning of Thermostable β–Amylase From Soybean and Expression in E.Coli. International Conference on Food Science and Technology Ⅵ，Book of Abstracts. 2005，p25 19、Jiang Jun-ping Zhang Guang-cao Zhang Tao. Peroxidase Activity and Thermostablity of Soybean Cultivars in China. International Conference on Food Science and Technology Ⅵ,Book of Abstracts.2005，p25 20、江均平 張秀鳳 王金靜 李正英 一株利用木糖產(chǎn)L-乳酸細菌的發(fā)酵特性研究 食品與發(fā)酵工業(yè)，2009，6：10-13，17 21、張杰 江均平 付曉芬 玉米芯稀酸水解及L-乳酸發(fā)酵研究 工業(yè)微生物，2010，6：1-6 22、付曉芬 江均平 微生物利用木糖發(fā)酵L-乳酸代謝途徑的研究 食品工業(yè)科技，2009，8：359-362 23、侯艷梅 江均平 蔣立文 利用木糖生產(chǎn)L-乳酸高產(chǎn)菌太空誘變育種 食品工業(yè)科技，2008，2：74-76 24、侯艷梅 蔣立文 江均平 利用木質(zhì)纖維素生產(chǎn)L-乳酸的研究 農(nóng)產(chǎn)品加工(學刊)，2007，11：27-30 25、梁寶東 魏海香 江均平 L-乳酸細菌發(fā)酵培養(yǎng)基的優(yōu)化 食品與機械,2008，1：41-45 26、張秀鳳 李正英 江均平 細菌L-乳酸發(fā)酵的研究 食品與機械, 2005，21(5)：74-77 27、江均平，李春紅，張 濤，云冬梅，楊雪豐 綠豆胰蛋白酶抑制劑的含量、多型性及穩(wěn)定性 食品科學，2013，11：32-35 28、江均平 李春紅 張濤 紅小豆胰蛋白酶抑制劑的含量、種類及穩(wěn)定性研究 中國糧油學報 2013，9，67-71 29、江均平王慧芳李春紅 綠豆、小豆種質(zhì)清除自由基作用的研究 核農(nóng)學報，2014，11：2025-2030 [ Last edited by wh214214 on 2015-6-15 at 23:19 ] |
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