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小木蟲論壇-學術科研互動平臺 » 專業(yè)學科區(qū) » 食品 » 其他 » 微波場干燥問題
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慕紫琳新蟲 (小有名氣)
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[求助]
微波場干燥問題 已有2人參與
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求教個問題？微波加熱脫水過程中，水分子極化產(chǎn)生的運動會影響物料中其他大分子（如，蛋白，淀粉）的結構嗎 發(fā)自小木蟲IOS客戶端 |
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zhengxz531
木蟲 (正式寫手)
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慕紫琳3樓2017-05-28 17:21:25
慕紫琳
新蟲 (小有名氣)
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2樓2017-05-27 11:51:46
慕紫琳
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4樓2017-05-28 17:31:05
感謝參與，應助指數(shù) +1
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5樓2017-05-28 21:31:52
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