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EMT！新蟲 (小有名氣)
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[求助]
不明白審稿人的意見，求助，在線等 已有1人參與
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小弟做了一個普通的香腸，和一個用蘑菇替代肥肉和部分瘦肉的香腸（命名為novel sausage，利用響應(yīng)面法做出的最好的蘑菇替代的香腸），然后把兩者進(jìn)行了對比。投稿后審稿人有條意見是這樣的， If you take out all the fat and part of meat and replace it with mushrooms only to conclude that "novel sausage" has lower levels of fat, energy, and saturated fatty acid, but higher content of aspartic, glutamic, cysteine, methionine, proline, polyunsaturated fatty acid, and monounsaturated fatty acid then we must ask the authors what was the null hypothesis? Were they excepting a different conclusion? If not why prove the obvious? Yes, mushrooms have less fat, energy and saturated fatty acids then pork meat and fat and if you replace meat and fat from sausage with them was there a theoretical chance od discovering anything else but what's obvious? 請問下劃線的地方該怎么理解呢？該怎么回復(fù)這位審稿人呢？大哥大嫂救救孩子  急，在線等擔(dān)心金幣不夠不能回帖，簽到領(lǐng)取金幣后必送上小紅花。 |
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【答案】應(yīng)助回帖
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EMT！: 金幣+3, ★★★很有幫助 2022-01-15 14:39:24
感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
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reviewer應(yīng)該是質(zhì)疑你的統(tǒng)計學(xué)分析。 你的null hypothesis應(yīng)該是：“肥肉香腸和蘑菇香腸兩者的各種參數(shù)相同”。你要證明的是，他們不相同。 選擇比較的參數(shù)也很重要。蘑菇本來就比肥肉的脂肪少，所以蘑菇香腸必然是比肥肉香腸脂肪低的，這種顯而易見的問題為什么要去證明？ 其次，參數(shù)不相同的原因是蘑菇本身帶來的，還是蘑菇+香腸這個組合更好。 |
EMT！5樓2021-12-21 17:16:48
nono2009
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2樓2021-12-21 14:14:58
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3樓2021-12-21 14:17:42
YX狍子
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就說你結(jié)論太淺顯了，用一個脂肪少的蘑菇去部分代替肉腸里的肉，那就說你這肉腸少脂了？至少也要說明蘑菇加進(jìn)去后對這個腸的性質(zhì)有促進(jìn)或無任何不利影響或者說加進(jìn)去的蘑菇能減輕高脂肉腸對人體的不利影響 發(fā)自小木蟲Android客戶端 |
» 本帖已獲得的紅花（最新10朵）
4樓2021-12-21 15:10:55
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