 |
 |
 |
 |
 |
 |
||
 |
 |
 |
 |
 |
| 5 | 2/1 | 返回列表 |
| 查看: 3356 | 回復(fù): 87 | ||
| 當(dāng)前只顯示滿足指定條件的回帖，點擊這里查看本話題的所有回帖 | ||
[資源]
《食品微生物學(xué)》（2011年發(fā)行，鄭州大學(xué)出版）
|
||
|
內(nèi)容介紹： 本書主要研究與食品生產(chǎn)、食品安全有關(guān)的微生物的特性，研究如何更好地利用有益微生物為人類生產(chǎn)各種各樣的食品以及改善食品的質(zhì)量，防止有害微生物引起的食品腐敗變質(zhì)、食物中毒，并不斷開發(fā)新的食品微生物資源，本書是高等院校食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全等相關(guān)專業(yè)一門很重要的專業(yè)基礎(chǔ)課的教材，通過本書學(xué)生不但能掌握基礎(chǔ)微生物學(xué)的知識，更能學(xué)會在食品加工中如何利用有益微生物，如何防控有害微生物，本書更強調(diào)微生物在食品工業(yè)中的具體應(yīng)用。 目錄: 第1章 緒論 第2章 原核微生物的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能 第3章 真核微生物的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能 第4章 非細(xì)胞微生物——病毒 第5章 微生物的營養(yǎng) 第6章 微生物的生長與控制 ……………………………… .. |
回復(fù)此樓» 本帖附件資源列表
-
歡迎監(jiān)督和反饋：小木蟲僅提供交流平臺，不對該內(nèi)容負(fù)責(zé)。
本內(nèi)容由用戶自主發(fā)布，如果其內(nèi)容涉及到知識產(chǎn)權(quán)問題，其責(zé)任在于用戶本人，如對版權(quán)有異議，請聯(lián)系郵箱：xiaomuchong@tal.com - 附件 1 : [食品微生物學(xué)].樊明濤.趙春燕.雷曉凌.掃描版.part1.rar
- 附件 2 : [食品微生物學(xué)].樊明濤.趙春燕.雷曉凌.掃描版.part2.rar
2012-09-18 21:46:02, 27 M
2012-09-18 21:52:09, 25.57 M
» 猜你喜歡
339食品求調(diào)劑到B區(qū)學(xué)校
已經(jīng)有0人回復(fù)
-
0955求調(diào)劑
已經(jīng)有1人回復(fù)
-
食品科學(xué)論文潤色/翻譯怎么收費?
已經(jīng)有296人回復(fù)
-
0832食品調(diào)劑推薦
已經(jīng)有0人回復(fù)
-
食品調(diào)劑-總分291-有中核論文導(dǎo)師一作、本人二作-一志愿南昌大學(xué)學(xué)碩-介紹詳細(xì)
已經(jīng)有12人回復(fù)
-
法國里爾大學(xué)_INRAE 2026招收食品方向CSC博士生
已經(jīng)有0人回復(fù)
-
331求調(diào)劑，一志愿合工大食品工程（086003）
已經(jīng)有2人回復(fù)
-
303分一志愿江南大學(xué)發(fā)酵工程學(xué)碩本科參加競賽有實驗室經(jīng)歷有酒廠質(zhì)檢員工作經(jīng)歷
已經(jīng)有5人回復(fù)
-
331食品工程求調(diào)劑
已經(jīng)有1人回復(fù)
-
一志愿福建農(nóng)林大學(xué) 09 食品與營養(yǎng) 初試323
已經(jīng)有0人回復(fù)
★★★★★ 五星級,優(yōu)秀推薦
|
我這有樊老師的課件。。有人需要嗎？ [ 發(fā)自小木蟲客戶端 ] |
zhouwenhui200056樓2013-11-01 00:10:56
簡單回復(fù)
jinhx872樓
2012-09-19 06:45
回復(fù)
五星好評 頂一下，感謝分享！
wuyq65023樓
2012-09-19 07:21
回復(fù)
五星好評 
2012-09-19 07:43
回復(fù)
五星好評 頂一下，感謝分享！
wangxf895樓
2012-09-19 11:55
回復(fù)
五星好評 頂一下，感謝分享！
2012-09-19 14:38
回復(fù)
五星好評 頂一下，感謝分享！
2012-09-19 14:39
回復(fù)
頂一下，感謝分享！
2012-09-19 23:15
回復(fù)
五星好評 頂一下，感謝分享！
rotam9樓
2012-09-20 06:47
回復(fù)
五星好評 頂一下，感謝分享！
rotam10樓
2012-09-20 06:48
回復(fù)
頂一下，感謝分享！
hanjh0501a11樓
2012-09-20 08:10
回復(fù)
五星好評 頂一下，感謝分享！
2012-09-20 08:35
回復(fù)
五星好評 頂一下，感謝分享！
相逢14樓
2012-09-23 06:11
回復(fù)
五星好評 頂一下，感謝分享！
| 最具人氣熱帖推薦 [查看全部] | 作者 | 回/看 | 最后發(fā)表 | |
|---|---|---|---|---|
|
[基金申請] 被我言中：新模板不強調(diào)格式了，假專家開始管格式了 +3 | beefly 2026-03-14 | 3/150 |
|
|---|---|---|---|---|
|
|
[考研] 材料與化工求調(diào)劑 +5 | 為學(xué)666 2026-03-16 | 5/250 |
|
|
[考研] 085601專碩，總分342求調(diào)劑，地區(qū)不限 +3 | share_joy 2026-03-16 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 08工科 320總分 求調(diào)劑 +4 | 梨花珞晚風(fēng) 2026-03-17 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 302求調(diào)劑 +4 | 小賈同學(xué)123 2026-03-15 | 8/400 |
|
|
|
[考研] 289求調(diào)劑 +6 | 步川酷紫123 2026-03-11 | 6/300 |
|
|
|
[考研] 材料與化工304求B區(qū)調(diào)劑 +7 | 邱gl 2026-03-11 | 8/400 |
|
|
|
[考研] 267一志愿南京工業(yè)大學(xué)0817化工求調(diào)劑 +6 | SUICHILD 2026-03-12 | 6/300 |
|
|
|
[考研] 一志愿，福州大學(xué)材料專碩339分求調(diào)劑 +3 | 木子momo青爭 2026-03-15 | 3/150 |
|
|
|
[文學(xué)芳草園] 伙伴們，祝我生日快樂吧 +17 | myrtle 2026-03-10 | 26/1300 |
|
|
|
[教師之家] 焦慮 +7 | 水冰月月野兔 2026-03-13 | 9/450 |
|
|
|
[考研] 070305求調(diào)劑 +3 | mlpqaz03 2026-03-14 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 材料與化工 323 英一+數(shù)二+物化，一志愿：哈工大 本人本科雙一流 +4 | 自由的_飛翔 2026-03-13 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 289求調(diào)劑 +4 | 這么名字咋樣 2026-03-14 | 6/300 |
|
|
|
[考研] 341求調(diào)劑 +4 | 番茄頭--- 2026-03-10 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 0703化學(xué)調(diào)劑 +4 | 快樂的香蕉 2026-03-11 | 4/200 |
|
|
|
[考研] （081700）化學(xué)工程與技術(shù)-298分求調(diào)劑 +12 | 11啦啦啦 2026-03-11 | 35/1750 |
|
|
|
[考研] 281求調(diào)劑 +9 | Koxui 2026-03-12 | 11/550 |
|
|
|
[考研] 070303一志愿西北大學(xué)學(xué)碩310找調(diào)劑 +3 | d如愿上岸 2026-03-13 | 3/150 |
|
|
|
[考博] 2026年博士申請 +3 | QwQwQW10 2026-03-11 | 3/150 |
|