 |
 |
 |
 |
 |
 |
||
 |
 |
 |
 |
 |
| 5 | 1/1 | 返回列表 |
| 查看: 4738 | 回復(fù): 7 | ||
| 當(dāng)前只顯示滿足指定條件的回帖，點(diǎn)擊這里查看本話題的所有回帖 | ||
[求助]
多糖提取時(shí)脫色的原因是什么
|
||
|
各位前輩好。我現(xiàn)在在提植物籽粕多糖，看了好多文獻(xiàn)都要脫色，請(qǐng)問(wèn)脫色的原因是什么呢？比如脫脂是因?yàn)橛椭鼑?xì)胞，必須脫脂才能使多糖充分從細(xì)胞中出來(lái)；脫蛋白和脫去小分子物質(zhì)是對(duì)多糖有雜質(zhì)影響。那脫色素呢？也是因?yàn)樗且环N雜質(zhì)嗎？在網(wǎng)上沒(méi)有查到，有的文獻(xiàn)說(shuō)是因?yàn)樽鰹楸＝∑�，顏色要除去�?br />
我研究的材料現(xiàn)在就是白色的，在360-700nm處每隔10nm掃描一下，沒(méi)有波峰，但是放置一會(huì)兒后或密封保存一兩天后（多糖粗提液）溶液會(huì)變紫，分析可能原因是籽粕中含有大量蛋白，溶液在空氣中變色，或者是溶液中有酚類位置氧化了。后來(lái)用酒精脫色處理，溶液密封保存不變色。請(qǐng)各位幫忙分析一下原理吧，那究竟還用不用脫色？是說(shuō)是用酒精脫去色素還是脫去小分子物質(zhì)？個(gè)人覺(jué)得應(yīng)解釋為酒精脫去了小分子物質(zhì)，但色素呢？還用不用脫了？ 多糖提取時(shí)脫色的原因是什么？求教了 |
回復(fù)此樓» 猜你喜歡
339食品求調(diào)劑到B區(qū)學(xué)校
已經(jīng)有0人回復(fù)
-
0955求調(diào)劑
已經(jīng)有1人回復(fù)
-
食品科學(xué)論文潤(rùn)色/翻譯怎么收費(fèi)?
已經(jīng)有179人回復(fù)
-
0832食品調(diào)劑推薦
已經(jīng)有0人回復(fù)
-
食品調(diào)劑-總分291-有中核論文導(dǎo)師一作、本人二作-一志愿南昌大學(xué)學(xué)碩-介紹詳細(xì)
已經(jīng)有12人回復(fù)
-
法國(guó)里爾大學(xué)_INRAE 2026招收食品方向CSC博士生
已經(jīng)有0人回復(fù)
-
331求調(diào)劑，一志愿合工大食品工程（086003）
已經(jīng)有2人回復(fù)
-
303分一志愿江南大學(xué)發(fā)酵工程學(xué)碩本科參加競(jìng)賽有實(shí)驗(yàn)室經(jīng)歷有酒廠質(zhì)檢員工作經(jīng)歷
已經(jīng)有5人回復(fù)
-
331食品工程求調(diào)劑
已經(jīng)有1人回復(fù)
-
一志愿福建農(nóng)林大學(xué) 09 食品與營(yíng)養(yǎng) 初試323
已經(jīng)有0人回復(fù)
» 本主題相關(guān)商家推薦: (我也要在這里推廣)
» 本主題相關(guān)價(jià)值貼推薦，對(duì)您同樣有幫助:
- 求助多糖的過(guò)氧化氫脫色問(wèn)題
已經(jīng)有18人回復(fù)
- 急！關(guān)于堿法提取香菇多糖的問(wèn)題！謝謝蟲友們來(lái)幫忙！
已經(jīng)有8人回復(fù)
- 求助！關(guān)于香菇多糖脫色的問(wèn)題！十分感謝！
已經(jīng)有9人回復(fù)
- 【求助】急~~~~~~請(qǐng)問(wèn)各位，研究植物多糖提取時(shí)一定要進(jìn)行多糖脫色嗎？
已經(jīng)有25人回復(fù)
- 【求助】提取多糖時(shí)應(yīng)不應(yīng)該用乙醚丙酮等有機(jī)溶劑洗呢
已經(jīng)有12人回復(fù)
- 提取多糖時(shí)除蛋白后出現(xiàn)絮狀物
已經(jīng)有2人回復(fù)
- 【交流】多糖提取
已經(jīng)有19人回復(fù)
- 【求助】多糖脫色什么方法最好？？
已經(jīng)有21人回復(fù)
6樓2016-12-16 08:49:05
wujia115
鐵桿木蟲 (著名寫手)
- 食品EPI: 18
- 應(yīng)助: 63 (初中生)
- 貴賓: 0.01
- 金幣: 7622.6
- 散金: 50
- 紅花: 9
- 沙發(fā): 1
- 帖子: 1665
- 在線: 430.2小時(shí)
- 蟲號(hào): 110353
- 注冊(cè): 2005-11-20
- 性別: GG
- 專業(yè): 食品科學(xué)基礎(chǔ)
【答案】應(yīng)助回帖
感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
|
我想，多糖脫色的原因可能有幾個(gè)：1如你說(shuō)所，作為保健品的多糖不能有較深的顏色，否則消費(fèi)者難以接受；2有顏色意味著有雜質(zhì)，說(shuō)明多糖的純度可能不高，還存在一些非多糖的成分（例如有些樣品中可能含有有顏色的小分子或可以轉(zhuǎn)化成有色物質(zhì)的小分子或其它成分，比如，如果樣品中存在較多的糖，在儲(chǔ)存時(shí)容易發(fā)生褐變而是樣品的顏色加深）。3做研究時(shí)最求樣品的純度時(shí)應(yīng)該脫色，力求提高其純度。 根據(jù)你的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，用酒精應(yīng)該可以脫除一些小分子（在可見(jiàn)區(qū)無(wú)吸收），這些小分子在溶液中儲(chǔ)存時(shí)會(huì)生成有色的物質(zhì)（在可見(jiàn)區(qū)有吸收），是一種純化除雜的手段，因?yàn)樾》肿与s質(zhì)并不一定是色素。既然你已經(jīng)去除了有色物質(zhì)的前體，那就不用再脫色了。 |
2樓2012-02-07 16:07:43
wujia115
鐵桿木蟲 (著名寫手)
- 食品EPI: 18
- 應(yīng)助: 63 (初中生)
- 貴賓: 0.01
- 金幣: 7622.6
- 散金: 50
- 紅花: 9
- 沙發(fā): 1
- 帖子: 1665
- 在線: 430.2小時(shí)
- 蟲號(hào): 110353
- 注冊(cè): 2005-11-20
- 性別: GG
- 專業(yè): 食品科學(xué)基礎(chǔ)
3樓2012-02-07 16:09:46
4樓2012-03-05 18:12:41
| 最具人氣熱帖推薦 [查看全部] | 作者 | 回/看 | 最后發(fā)表 | |
|---|---|---|---|---|
|
[考研] 0703化學(xué)調(diào)劑 ，六級(jí)已過(guò)，有科研經(jīng)歷 +8 | 曦熙兮 2026-03-15 | 8/400 |
|
|---|---|---|---|---|
|
|
[考研] 材料工程專碩調(diào)劑 +5 | 204818@lcx 2026-03-17 | 5/250 |
|
|
[考研] 308求調(diào)劑 +4 | 是Lupa啊 2026-03-16 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 293求調(diào)劑 +6 | 世界首富 2026-03-11 | 6/300 |
|
|
|
[考研] 085600材料與化工求調(diào)劑 +5 | 緒幸與子 2026-03-17 | 5/250 |
|
|
|
[考博] 26申博 +4 | 八旬速覽 2026-03-16 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 一志愿，福州大學(xué)材料專碩339分求調(diào)劑 +3 | 木子momo青爭(zhēng) 2026-03-15 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 機(jī)械專碩325，尋找調(diào)劑院校 +3 | y9999 2026-03-15 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 0854控制工程 359求調(diào)劑 可跨專業(yè) +3 | 626776879 2026-03-14 | 9/450 |
|
|
|
[考研] 0703化學(xué)調(diào)劑 +6 | 妮妮ninicgb 2026-03-15 | 9/450 |
|
|
|
[考研] 0703化學(xué)調(diào)劑 290分有科研經(jīng)歷，論文在投 +7 | 膩膩gk 2026-03-14 | 7/350 |
|
|
|
[考研] 26考研一志愿中國(guó)石油大學(xué)(華東)305分求調(diào)劑 +3 | 嘉年新程 2026-03-15 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 297一志愿上交085600求調(diào)劑 +5 | 指尖八千里 2026-03-14 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 308 085701 四六級(jí)已過(guò)求調(diào)劑 +7 | 溫喬喬喬喬 2026-03-12 | 14/700 |
|
|
|
[考研] 材料與化工求調(diào)劑一志愿 985 總分 295 +8 | dream…… 2026-03-12 | 8/400 |
|
|
|
[考研] 26調(diào)劑/材料科學(xué)與工程/總分295/求收留 +9 | 2026調(diào)劑俠 2026-03-12 | 9/450 |
|
|
|
[考研] 求調(diào)劑 +7 | 18880831720 2026-03-11 | 7/350 |
|
|
|
[考研] 工科材料085601 279求調(diào)劑 +8 | 困于星晨 2026-03-12 | 10/500 |
|
|
|
[考研] 328化工專碩求調(diào)劑 +4 | 。，。，。，。i 2026-03-12 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 283求調(diào)劑，材料、化工皆可 +8 | 蘇打水7777 2026-03-11 | 10/500 |
|