請問在用質(zhì)構(gòu)儀做凝膠TPA測定時(shí)探頭直徑必須大于樣品直徑嗎 返回小木蟲查看更多
不必須,但有影響。 其他參數(shù)的設(shè)定也有影響。 測試后說明一下測試條件就可以了。 參見: 質(zhì)構(gòu)分析(TPA)及測試條件對面包品質(zhì)的影響 https://space.foodmate.net/154201/viewspace-26270.html
Copyright © 2001-2026 小木蟲 意見反饋 廣告投放 漏洞提交
不必須,但有影響。
其他參數(shù)的設(shè)定也有影響。
測試后說明一下測試條件就可以了。
參見:
質(zhì)構(gòu)分析(TPA)及測試條件對面包品質(zhì)的影響
https://space.foodmate.net/154201/viewspace-26270.html
探頭必須大于測試物體面積,這是TPA測試的前提,別誤導(dǎo)人?br>,