這問題問得太籠統(tǒng)了,叫別人怎么回答你啊?
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五．五大波譜解析步驟簡述
（一）  紫外光譜
 解析UV應(yīng)用時顧及吸收帶的位置，強(qiáng)度和形狀三個方面。從吸收帶（K帶）位置可估計產(chǎn)生該吸收共軛體系的大小；從吸收帶的強(qiáng)度有助于K帶，B帶和R帶的識別；從吸收帶的形狀可幫助判斷產(chǎn)生紫外吸收的基團(tuán)，如某些芳香化合物，在峰形上可顯示一定程度的精細(xì)結(jié)構(gòu)。一般紫外吸收光譜都比較簡單，大多數(shù)化合物只有一、兩個吸收帶，因此解析較為容易。可粗略歸納為以下幾點：
① 如果化合物在220～800nm區(qū)間無吸收，表明該化合物是脂肪烴、脂環(huán)烴或它們的簡單衍生物。
② 如果在220～250nm間顯示強(qiáng)吸收（ε近10000或更大），表明有R帶吸收，即分子結(jié)構(gòu)存在共軛雙烯或α，β—不飽和醛、酮。
③ 如果在250～290nm間顯示中等強(qiáng)度（ε為200～1000）的吸收帶，且常顯示不同程度精細(xì)結(jié)構(gòu)，表明結(jié)構(gòu)中有苯環(huán)或某些雜芳環(huán)的存在。
④ 如果在290nm附近有弱吸收帶（ε<100），則表明分子結(jié)構(gòu)中非共軛羰基。
⑤如果在300nm上有***度吸收，說明該化合物有較大的共軛體系；若***度吸收具有明顯的精細(xì)結(jié)構(gòu)，說明為稠環(huán)芳、稠環(huán)雜芳烴或其衍生物。
（二）紅外光譜
1. 解析紅外光譜的三要素（位置、強(qiáng)度和峰形）
在解析紅外光譜時，要同時注意紅外吸收峰的位置，強(qiáng)度和峰形。吸收位置是紅外吸收最重要的特點，但在鑒定化合物分子結(jié)構(gòu)時，應(yīng)將吸收峰的位置輔以吸收峰強(qiáng)度和峰形綜合分析。每種有機(jī)化合物均顯示若干吸收峰，對大量紅外圖譜中各吸收峰強(qiáng)度相互比較，歸納出各種官能團(tuán)紅外吸收強(qiáng)度的變化范圍。只有熟悉各官能團(tuán)紅外吸收的位置和強(qiáng)度處于一定范圍時，才能準(zhǔn)確推斷出官能團(tuán)的存在
2 .確定官能團(tuán)的方法
對于任何有機(jī)化合物的紅外光譜，均存在紅外吸收的伸縮振動和多種彎曲振動。因此，每一個化合物的官能團(tuán)的紅外光譜圖在不同區(qū)域顯示一組相關(guān)吸收峰。只有當(dāng)幾處相關(guān)吸收峰得到確認(rèn)時，才能確定該官能團(tuán)的存在。例1. 甲基（CH3）：2960cm-1和2870cm-1為伸縮振動，1460cm-1和1380cm-1為其彎曲振動。
例2. 亞甲基（CH2）：2920cm-1和2850cm-1為其伸縮振動，1470cm-1和720cm-1為其彎曲振動。
例3. 酯基：νC=O為1750~1725cm-1，νC－O在1300~1050cm-1有兩個吸收譜帶。
l3.3 紅外光譜解析的順序
（1）根據(jù)確定的分子，計算不飽和度，預(yù)測可能的官能團(tuán)。
（2）首先觀察紅外光譜的官能團(tuán)區(qū)，找出該化合物可能存在的官能團(tuán)。
（3）查看紅外光譜的指紋區(qū)，找出官能團(tuán)的相關(guān)吸收峰，最后才確定該化合物存在某官能團(tuán)。
（4）判斷是否芳香族化合物，若為芳香化合物，找出苯的取代位置。
（5）根據(jù)紅外光譜指紋區(qū)的吸收峰與已知化合物的紅外光譜或標(biāo)準(zhǔn)圖譜對照，確定是否為已知化合物。
（三）核磁共振氫譜
核磁共振技術(shù)發(fā)展較早，20世紀(jì)70年代以前，主要是核磁共振氫譜的研究和應(yīng)用。70年代以后，隨著傅里葉變換波譜儀的誕生，13C—NMR的研究迅速開展。由于1H—NMR的靈敏度高，而且積累的研究資料豐富，因此在結(jié)構(gòu)解析方面1H—NMR的重要性仍強(qiáng)于13C—NMR。
解析圖譜的步驟
1.先觀察圖譜是否符合要求;①四甲基硅烷的信號是否正常；②雜音大不大；③基線是否平；④積分曲線中沒有吸收信號的地方是否平整。如果有問題，解析時要引起注意，最好重新測試圖譜。
2.區(qū)分雜質(zhì)峰、溶劑峰、旋轉(zhuǎn)邊峰（spinning side bands）、13C衛(wèi)星峰(13C satellite peaks)
（1）雜質(zhì)峰：雜質(zhì)含量相對樣品比例很小，因此雜質(zhì)峰的峰面積很小，且雜質(zhì)峰與樣品峰之間沒有簡單整數(shù)比的關(guān)系，容易區(qū)別。
（2）溶劑峰：氘代試劑不可能達(dá)到100％的同位素純度（大部分試劑的氘代率為99－99.8％），因此譜圖中往往呈現(xiàn)相應(yīng)的溶劑峰，如CDCL3中的溶劑峰的δ值約為7.27 ppm處。
（3）旋轉(zhuǎn)邊峰:在測試樣品時，樣品管在1H-NMR儀中快速旋轉(zhuǎn)，當(dāng)儀器調(diào)節(jié)未達(dá)到良好工作狀態(tài)時，會出現(xiàn)旋轉(zhuǎn)邊帶，即以強(qiáng)譜線為中心，呈現(xiàn)出一對對稱的弱峰，稱為旋轉(zhuǎn)邊峰。
（4）13C衛(wèi)星峰：13C具有磁距，可以與1H偶合產(chǎn)生裂分，稱之為13C衛(wèi)星峰，但由13C的天然豐度只為1.1％，只有氫的強(qiáng)峰才能觀察到，一般不會對氫的譜圖造成干擾。
3.根據(jù)積分曲線，觀察各信號的相對高度，計算樣品化合物分子式中的氫原子數(shù)目。可利用可靠的甲基信號或孤立的次甲基信號為標(biāo)準(zhǔn)計算各信號峰的質(zhì)子數(shù)目。
4.先解析圖中CH3O、CH3N、 、CH3C=O、CH3C=C、CH3-C等孤立的甲基質(zhì)子信號，然后再解析偶合的甲基質(zhì)子信號。
5.解析羧基、醛基、分子內(nèi)氫鍵等低磁場的質(zhì)子信號。
6.解析芳香核上的質(zhì)子信號。
7.比較滴加重水前后測定的圖譜，觀察有無信號峰消失的現(xiàn)象，了解分子結(jié)構(gòu)中所連活潑氫官能團(tuán)。
8.根據(jù)圖譜提供信號峰數(shù)目、化學(xué)位移和偶合常數(shù)，解析一級類型圖譜。
9.解析高級類型圖譜峰信號，如黃酮類化合物B環(huán)僅4，－位取代時，呈現(xiàn)AA,BB,系統(tǒng)峰信號，二氫黃酮則呈現(xiàn)ABX系統(tǒng)峰信號。
10. 如果一維1H-NMR難以解析分子結(jié)構(gòu)，可考慮測試二維核磁共振譜配合解析結(jié)構(gòu)。
11. 組合可能的結(jié)構(gòu)式，根據(jù)圖譜的解析，組合幾種可能的結(jié)構(gòu)式。
12. 對推出的結(jié)構(gòu)進(jìn)行指認(rèn)，即每個官能團(tuán)上的氫在圖譜中都應(yīng)有相應(yīng)的歸屬信號。
（四）核磁共振碳譜（13C—NMR）
解析圖譜的步驟
1.鑒別譜圖中的非真實信號峰
（1）溶劑峰：雖然碳譜不受溶劑中氫的干擾，但為兼顧氫譜的測定及磁場需要，仍常采用氘代試劑作為溶劑，氘代試劑中的碳原子均有相應(yīng)的峰。
（2）雜質(zhì)峰：雜質(zhì)含量相對于樣品少得多，其峰面積極小，與樣品化合物中的碳呈現(xiàn)的峰不成比例。
（3）測試條件的影響：測試條件會對所測譜圖有較大影響。如脈沖傾斜角較大而脈沖間隔不夠長時，往往導(dǎo)致季碳不出峰；掃描寬度不夠大時，掃描寬度以外的譜線會折疊到圖譜中來；等等，均造成解析圖譜的困難。
2.不飽和度的計算
根據(jù)分子式計算的不飽和度，推測圖譜烯碳的情況。
3.分子對稱性的分析
若譜線數(shù)目等于分子式中碳原子數(shù)目，說明分子結(jié)構(gòu)無對稱性；若譜線數(shù)目小于分子式中碳原子數(shù)目，說明分子結(jié)構(gòu)有一定的對稱性。此外，化合物中碳原子數(shù)目較多時，有些核的化學(xué)環(huán)境相似，可能δ值產(chǎn)生重疊現(xiàn)象，應(yīng)予以注意。
4.碳原子δ值的分區(qū)
碳原子大致可分為三個區(qū)
（1）高δ值區(qū)δ＞165ppm，屬于羰基和疊烯區(qū)：①分子結(jié)構(gòu)中，如存在疊峰，除疊烯中有高δ值信號峰外，疊烯兩端碳在雙鍵區(qū)域還應(yīng)有信號峰，兩種峰同時存在才說明疊烯存在；②δ＞200 ppm的信號，只能屬于醛、酮類化合物；③160－180ppm的信號峰，則歸屬于酸、酯、酸酐等類化合物的羰基。
（2）中δ值區(qū)δ90－160ppm（一般情況δ為100－150ppm）烯、芳環(huán)、除疊烯中央碳原子外的其他SP2雜化碳原子、碳氮三鍵碳原子都在這個區(qū)域出峰。（3）低δ值區(qū)δ＜100ppm，主要脂肪鏈碳原子區(qū)：①不與氧、氮、氟等雜原子相連的飽和的δ值小于55ppm；②炔碳原子δ值在70－100ppm，這是不飽和碳原子的特例。
5.碳原子級數(shù)的確定
由低共振或APT(attached proton test)、DEPT(distortionless enhancement by polarization transfer)等技術(shù)可確定碳原子的級數(shù)，由此可計算化合物中與碳原子相連的氫原子數(shù)。若此數(shù)目小于分子式中的氫原子數(shù)，二者之差值為化合物中活潑氫的原子數(shù)。
6.推導(dǎo)可能的結(jié)構(gòu)式
先推導(dǎo)出結(jié)構(gòu)單元，并進(jìn)一步組合成若干可能的結(jié)構(gòu)式。
7.對碳譜的指認(rèn)
將碳譜中各信號峰在推出的可能結(jié)構(gòu)式上進(jìn)行指認(rèn)，找出各碳譜信號相應(yīng)的歸屬，從而在被推導(dǎo)的可能結(jié)構(gòu)式中找出最合理的結(jié)構(gòu)式，即正確的結(jié)構(gòu)式，

這個東西做多了看多了，就會了，光看書跟實際還是有差距的

我覺得NMR的解析你得走過以下幾個階段：1 選一本波譜解析書系統(tǒng)看看，掌握基本的化學(xué)位移值和耦合常數(shù)，裂分情況，以及對化學(xué)位移，耦合，裂分影響的因素。2 學(xué)會對化合物氫譜、碳譜的歸屬，并解釋其原因。 3 識譜，對已知化合物，然后能找到圖譜相應(yīng)的峰 4 最后一步，就是解譜了。但這個過程是比較長的，不是你一天兩天能達(dá)到一定的水平的。我也正在學(xué)習(xí)。加油！