在進(jìn)行氨基酸分析之前為什么要加入甲酸 求解 返回小木蟲查看更多
應(yīng)該是加入過甲酸吧? 因為蛋白質(zhì)在鹽酸體系水解時有些氨基酸成分不穩(wěn)定會被破壞,加入過甲酸氧化可以生成穩(wěn)定的成分,確保檢測結(jié)果更準(zhǔn)確。
你看看這篇文章吧 https://www.51atgc.com/shiyanjis ... 010-01-03/1065.html,
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應(yīng)該是加入過甲酸吧?
因為蛋白質(zhì)在鹽酸體系水解時有些氨基酸成分不穩(wěn)定會被破壞,加入過甲酸氧化可以生成穩(wěn)定的成分,確保檢測結(jié)果更準(zhǔn)確。
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