丙酮的水分一般很小，在0.05%以下吧，如果再進(jìn)行除水可以加入一定量的衍生化試劑除去。

一般除水就在K2CO3下放置一天，蒸出來就好了。
嚴(yán)格一點(diǎn)的話：
   于250mL丙酮中加入2.5g高錳酸鉀回流，若高錳酸鉀紫色很快消失，再加入少量高錳酸鉀繼續(xù)回流，至紫色不褪為止。然后將丙酮蒸出，用無水碳酸鉀或無水硫酸鈣干燥，過濾后蒸餾，收集55~56.5℃的餾分。用此法純化丙酮時(shí)，須注意丙酮中含還原性物質(zhì)不能太多，否則會(huì)過多消耗高錳酸鉀和丙酮，使處理時(shí)間增長(zhǎng)。

高錳酸鉀回流，蒸出來后在無水硫酸鈣中保存

普通丙酮中往往含有少量水及甲醇、乙醛等還原性雜質(zhì)，可用下列方法精制：
(1)在100 mL丙酮中加人0.5 g高錳酸鉀回流，以除去還原性雜質(zhì)，若高錳酸鉀紫色很快消失，需要加入少量高錳酸鉀繼續(xù)回流，直至紫色不再消失為止。蒸出丙酮，用無水碳酸
鉀或無水硫酸鈣干燥，過濾，蒸餾收集55~56 .5℃的餾分。
(2)于100 mL丙酮中加人4mL10%硝酸銀溶液及35 mL 0.1 mol/L氫氧化鈉溶液，振蕩10 min，除去還原性雜質(zhì)。過濾，濾液用無水硫酸鈣干燥后，蒸餾收集55~56 .5℃的餾分。