內(nèi)容介紹：

當(dāng)人類走出菇毛飲血的蒙昧階段進(jìn)入文明時代，隨著生產(chǎn)力的發(fā)展，食物烹調(diào)和藥物炮制也隨之產(chǎn)生，到了夏商周時代，我國醫(yī)藥學(xué)和烹飪技術(shù)已發(fā)展到一定階段，當(dāng)時人們已經(jīng)懂得飲食營養(yǎng)和藥物治療對人的健康同樣重要，同時也掌握了把某些食物和藥物相配伍食用，達(dá)到強(qiáng)身健體、防病祛病的目的，藥膳是在中醫(yī)理論的指導(dǎo)下將中藥與食物相配伍，運(yùn)用傳統(tǒng)的飲食烹調(diào)技術(shù)和現(xiàn)代加工方法，制成的味色形俱佳，具有保健和治療作用的食品，本書介紹了內(nèi)科、外科、婦科、兒科、五官科等病證治療的膳食。

目錄:


內(nèi)科病證治療膳食
外科病證治療膳食
婦科病證治療膳食
兒科病證治療膳食
五官科病證治療膳食

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