學(xué)食品的,老師問的問題,不知道求蟲友援助 返回小木蟲查看更多
幫樓主查了,隨便自己也學(xué)習(xí)了下 麥子主要打面,新麥子水分比較大,打出的面潮濕,不易貯藏,米主要蒸米,煮飯,新米更容易烹飪。 所以面粉廠打面的麥子都是去年貯藏的。中儲糧都是收了新麥子,然后賣掉陳麥子。 ,
漲姿式了。。一直吃面,還不知道有這么一說呢
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幫樓主查了,隨便自己也學(xué)習(xí)了下
麥子主要打面,新麥子水分比較大,打出的面潮濕,不易貯藏,米主要蒸米,煮飯,新米更容易烹飪。
所以面粉廠打面的麥子都是去年貯藏的。中儲糧都是收了新麥子,然后賣掉陳麥子。
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漲姿式了。。一直吃面,還不知道有這么一說呢