鋁鍋里能存放植物油嗎？有害嗎？
1、一個(gè)大鋁鍋，想存放植物油，不知道會(huì)不會(huì)起有害的化學(xué)反應(yīng)？比如菜油啊什么的，吃了有害嗎？可長(zhǎng)期存放在鋁鍋里嗎？
2、油炸魚塊后鍋里盛出好多多余暫時(shí)不用的油，這個(gè)油怎么放置好？可保存多久？
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京公網(wǎng)安備 11010802022153號(hào)
植物油最好不要在金屬容器里里面存放較長(zhǎng)時(shí)間，這樣油易變質(zhì)，首先是油被空氣氧化產(chǎn)生有害物質(zhì)，其次是鋁元素進(jìn)入油中，吃進(jìn)體內(nèi)造成鋁元素富集，
鋁可以蓄積在人的大腦，易誘發(fā)老年癡呆。
感覺最好不要放在金屬容器里，難免發(fā)生反應(yīng)，建議放到瓷碗，或搪瓷盆里