兩道關(guān)于食品科學(xué)和萃取分離的題目
敬請各位大神不吝賜教!
1、現(xiàn)用雙水相萃取系統(tǒng)精制葡萄糖異構(gòu)酶。所用的萃取溶液為聚乙二醇和磷酸鉀溶液。已知葡萄糖異構(gòu)酶在此雙水相系統(tǒng)中的分配系數(shù)K=4,先把異構(gòu)酶溶解到磷酸鉀溶液中,采用4級萃取塔分離系統(tǒng),兩種液體的流速之比為H/L=2.求該萃取系統(tǒng)的異構(gòu)酶的回收率?
2、根據(jù)你所了解掌握的分離技術(shù)知識,生物工廠設(shè)計下游技術(shù)過程中,需要認真考慮什么問題?在整個加工過程應(yīng)遵循什么原則?請設(shè)計一個松散型顆粒產(chǎn)品的分離提取工藝,并簡述其產(chǎn)品的分離提取時應(yīng)注意的問題?
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哎,沒人回復(fù),