中國肉類食品綜合研究中心成立于1985年，是中國肉類科技發(fā)展的奠基者，2010年整合北京市食品研究所和北京釀造食品研究所，成立北京食品科學(xué)研究院，是集科研、檢測、技術(shù)培訓(xùn)、環(huán)境評價、成果轉(zhuǎn)化、出版?zhèn)髅綖橐惑w的綜合性食品科研單位，常設(shè)國家肉類加工工程技術(shù)研究中心、國家肉類食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心、中國博士后科研工作站、北京市食品質(zhì)量監(jiān)督檢測二站、三站、肉類加工技術(shù)北京市重點實驗室、國家農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)體系畜產(chǎn)品加工專業(yè)委員會主任委員單位、肉類加工產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟理事長及秘書處單位、國家肉類加工技術(shù)研發(fā)分中心、國家大豆加工技術(shù)研發(fā)分中心、中國菌種保藏委員會工業(yè)微生物中心站釀造分站、中國調(diào)味品協(xié)會技術(shù)研究發(fā)展中心、建設(shè)項目環(huán)境影響評價中心、亞太地區(qū)肉類科技培訓(xùn)中心等機(jī)構(gòu)，在行業(yè)中具有舉足輕重的地位。
食科院以食品科技創(chuàng)新、食品安全保障和食品科技信息傳媒為主營業(yè)務(wù)，現(xiàn)有職工近300名，其中科研人員202名，高級職稱專家54名，擁有中式傳統(tǒng)肉制品、生鮮肉品生產(chǎn)與質(zhì)量安全控制、豆制品加工節(jié)能減排綜合利用、屠宰企業(yè)全過程污染防治共4支北京市級科技創(chuàng)新團(tuán)隊；設(shè)有加工、色譜、生物技術(shù)、物性等27個先進(jìn)實驗室，建有傳統(tǒng)肉制品、發(fā)酵肉制品、畜禽副產(chǎn)物綜合利用等6個產(chǎn)業(yè)技術(shù)集成中試基地，占地面積約2.4萬平方米，儀器設(shè)備原值約8000萬元；形成了肉類、豆類、雜糧及果蔬加工、釀造及發(fā)酵技術(shù)、畜禽骨血綜合利用、食品加工過程質(zhì)量安全控制、產(chǎn)業(yè)政策經(jīng)濟(jì)等14個優(yōu)勢學(xué)科；累計承擔(dān)國家自然科學(xué)基金、科技支撐計劃、“863”、公益性行業(yè)科研專項等省部級以上科研項目300余項，取得動物源性成分摻假快速檢測技術(shù)、薯類雜糧谷物高值化技術(shù)、利用腌臘肉制品輕簡化加工技術(shù)等重大技術(shù)成果1500余項；為行業(yè)解決“腌臘肉制品中酸價”、“膠原蛋白腸衣標(biāo)簽標(biāo)示”等各類行業(yè)共性問題百余項，培訓(xùn)國內(nèi)外技術(shù)人員2萬余人，輻射帶動企業(yè)增效百億元。此外，食科院擁有《Food Science and Human Wellness》、《食品科學(xué)》、《肉類研究》、《中國釀造》等7本食品類期刊，其中《食品科學(xué)》在國內(nèi)23本食品類科技核心期刊中綜合評價總分、核心總被引頻次、權(quán)威因子排名第一。
食科院高度重視對外合作與交流，國際化程度顯著提高，先后與20多個國家和地區(qū)的百余家知名科研院所、高校和企業(yè)保持著聯(lián)合攻關(guān)、互訪合作關(guān)系，打造了“食品科學(xué)國際年會”、“肉類加工機(jī)械及技術(shù)交流科技周”、“中國食品產(chǎn)業(yè)產(chǎn)學(xué)研發(fā)展高峰論壇”等食品行業(yè)品牌活動。
食科院始終將社會責(zé)任作為鞭策自身前進(jìn)的動力，積極投身公益事業(yè)，快速應(yīng)對“瘦肉精”、“速生雞”等各類突發(fā)事件，圓滿完成了國家賦予的各項任務(wù)，包括北京奧運會、國慶六十周年大會、反法西斯戰(zhàn)爭勝利70周年閱兵式等歷次大型活動和政治會議期間的食品安全檢測和特殊食品供應(yīng)工作等，為保障國家食品安全做出了突出貢獻(xiàn)！

二、招聘須知
1、專業(yè)要求：食品科學(xué)、生物技術(shù)等相關(guān)專業(yè)
2、品行要求：需有志于從事科研工作，品行端正、踏實肯干
3、工作內(nèi)容：與碩士生所在學(xué)校簽訂正規(guī)聯(lián)合培養(yǎng)協(xié)議，結(jié)合本單位省部級以上科研課題開展科學(xué)研究
4、待遇情況：有宿舍和食堂，每月發(fā)生活補(bǔ)助，年底發(fā)年終補(bǔ)助
5、簡歷投送：請以“姓名-學(xué)校-專業(yè)-學(xué)校導(dǎo)師姓名”為簡歷和郵件標(biāo)題投送簡歷至cmrcyt@126.com

三、聯(lián)系方式
曲超 010- 67264749    cmrcyt@126.com  北京市洋橋70號管理樓209

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