真心求教各位蟲友,有什么方式可以測量糊精中支鏈和直鏈的比例嗎?核磁中的氫譜和碳譜可以看出來嗎?謝謝@lovibond 返回小木蟲查看更多
好像紫外雙波長可以輔助測量
就是1,4糖苷鍵和1,6糖苷鍵的比例
核磁氫譜能判斷出糊精中的1,4糖苷鍵和1,6糖苷鍵的比例,因此可以判斷出來; 其他方法也可以,比如碘比色法,但需要DP大于12(好像,記不清了),
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好像紫外雙波長可以輔助測量
就是1,4糖苷鍵和1,6糖苷鍵的比例
核磁氫譜能判斷出糊精中的1,4糖苷鍵和1,6糖苷鍵的比例,因此可以判斷出來;
其他方法也可以,比如碘比色法,但需要DP大于12(好像,記不清了),