一體式油浴好用還是平板磁力攪拌加不銹鋼飯缸的自制油浴還用呢
以前用的一體式油浴感覺(jué)比較占空間，直接用平板式磁力攪拌，上面放個(gè)不銹鋼飯缸，加上硅油，做油浴，不知道效果怎么樣？
有沒(méi)有用過(guò)這樣的同行說(shuō)一下，謝謝。
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溫度太高鍋底變形，熱傳導(dǎo)效率就低了，
一體油浴好用，自制的不好用
一體式的會(huì)好一些，各有利弊。