求助帖——關(guān)于有機(jī)溶劑和酶
各位朋友們，我是做食品風(fēng)味的，我現(xiàn)在想要把食品中的酶提取出來(lái)，同時(shí)去除風(fēng)味，請(qǐng)問大家知道有哪些有機(jī)溶劑，可以去除風(fēng)味同時(shí)不讓酶變性，謝謝大家，拜托拜托
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