獼猴桃果漿噴霧干燥，果漿粘干燥器上不成粉，求助
各個(gè)英雄幫襯幫襯，小弟最近在做獼猴桃果漿噴霧干燥試驗(yàn)，試了好多次都成不了粉。工藝路線：獼猴桃除皮打漿--加少量水過膠體磨（固形含量6%）--加入助干劑（麥芽糊精：固形物含量的50%-200%，β-環(huán)糊精：固形物含量的10%）--再次過膠體磨（固形含量10-20%）--高壓均質(zhì)--噴霧干燥（進(jìn)風(fēng)170或180度，出風(fēng)80-100度，進(jìn)樣量500mL/h最低的設(shè)置了），出粉為白色少量（肉眼可見基本為助干劑），果漿基本粘在干燥器壁上。各位英雄知道不知道怎么改進(jìn)才能順利出綠粉啊。
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京公網(wǎng)安備 11010802022153號
從你的描敘來看，是干燥塔的蒸發(fā)能力不夠或者配方不合理，你得重新進(jìn)行質(zhì)能平衡計(jì)算，然后再確定你的配方，一般建議如果乳化液的粘度不影響設(shè)備，可以減少水的用量至35%，
頂
樓上很有用
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