能否幫忙排下丙三醇、葡萄糖、脂肪酸鈉這三者的極性大��？
能否幫忙排下丙三醇、葡萄糖、脂肪酸鈉這三者的極性大小？
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京公網(wǎng)安備 11010802022153號
依次變大
羧酸極性最大，羧酸鹽也一樣，糖羥基多，還帶羰基，次之，三醇最小
首先致歉，我忘記說了是水溶液中，看他們極性大小。
我的理解哈，羧酸的鈉鹽因為是離子化合物，所以極性最大。葡萄糖雖然帶羰基和羥基，但是葡萄糖在水溶液中以環(huán)式存在，由于對稱性高，所以極性最低。丙三醇極性居中。看看對不對
，
@xxzhangci 版主幫忙刪下帖子好嗎？
你說HPLC中出峰順序來看極性？那我很負(fù)責(zé)的說脂肪酸這種東西極性很大？開玩笑吧，那么長的碳鏈選擇性失明了？？就一個COO-憑什么極性很大，我告訴你乙酸這種東西C18出峰都可以弄在8分鐘，葡萄糖和丙三醇可以么？？極性肯定是脂肪酸最小，葡萄糖和丙三醇都挺大的，從分子量上來看丙三醇應(yīng)該還要大一些
我上面寫的是脂肪酸鈉。按你的理解，請排下極性順序。
用什么指標(biāo)去衡量極性？你說一個，沒有指標(biāo)怎么排極性？看偶極矩？看水溶性？看分配系數(shù)？我都說到這個地步了，自己動動腦子不更好？