求助甲醛滴定氨基酸的問題
用甲醛滴定氨基酸時(shí)，為什么不考慮氫氧化鈉和羧基的反應(yīng)？將pH=9作為滴定終點(diǎn)的是不是誤差有點(diǎn)大。
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京公網(wǎng)安備 11010802022153號(hào)
活潑氨基的縮醛胺反應(yīng)，PH影響不大
羧基成鹽，水溶性增加，利于醛氨的縮合
針對(duì)氨基酸，可以指定測(cè)試時(shí)的PH，這樣測(cè)試結(jié)果就會(huì)平行一致
強(qiáng)堿弱酸，PH9正常，不過對(duì)醛氨縮合影響不大
謝謝您的回復(fù)！我是個(gè)小白，用甲醛滴定氨基酸歸根到底是利用氫氧化鈉滴定羧基的氫離子對(duì)嗎？因?yàn)轸然臍潆x子會(huì)電離出來并被氨基捕獲？而甲醛會(huì)迫使氨基釋放捕獲的氫離子。不知道這樣理解對(duì)不對(duì)
，
不是，機(jī)理是甲醛與氨基酸的氨基縮合形成席夫堿或羥甲基化合物。