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zier1011

木蟲(chóng) (著名寫(xiě)手)

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【答案】應(yīng)助回帖

感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1

我認(rèn)為應(yīng)該是，氯化銨在高溫高壓下，反應(yīng)生成了NH3和HCL，這兩種氣體在高溫條件下從水溶液中溢出，從而導(dǎo)致了pH值的上升

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花還香香的

11樓2012-05-03 10:16:54

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劉海彬86

木蟲(chóng) (正式寫(xiě)手)

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【答案】應(yīng)助回帖

引用回帖:

9樓: Originally posted by molecula at 2011-09-04 01:06:14
我來(lái)回答第二個(gè)問(wèn)題
你把氯化銨用細(xì)菌過(guò)濾器滅菌
這樣pH就不會(huì)升高了
原因是高溫高壓下氯化銨發(fā)生了水合反應(yīng)
生成了氨堿類(lèi)物質(zhì)

第一個(gè)滅菌為了防止發(fā)生顏色反應(yīng)
可以把葡萄糖配成母液單獨(dú)滅菌
滅菌后 ...

那樣ph值變化大嗎？

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12樓2013-05-29 16:42:47

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molecula

鐵桿木蟲(chóng) (著名寫(xiě)手)

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引用回帖:

12樓: Originally posted by 劉海彬86 at 2013-05-29 16:42:47
那樣ph值變化大嗎？...

這種方法pH變化不大

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13樓2013-05-30 10:07:50

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henshui005

新蟲(chóng) (初入文壇)

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【答案】應(yīng)助回帖

如果葡萄糖站培養(yǎng)基組分中所占的比列很小可以同蛋白質(zhì)一起滅菌，如果葡萄糖含量很高應(yīng)該單獨(dú)滅然后添加。

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14樓2013-07-11 08:50:29

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yina000

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引用回帖:

5樓: Originally posted by sero at 2011-09-01 22:46:32
這樣肯定是不行的�。。。∑咸烟鞘遣荒芎偷鞍踪|(zhì)在一起滅菌的�。。。。。。。。。�！會(huì)產(chǎn)生美拉德顏色反應(yīng)的啊~~�。∽约喝グ俣纫幌潞肿兎磻�(yīng)��！把葡萄糖單獨(dú)滅。115.20min。其余一起滅，再在操作臺(tái)混合。
...

我查了一下，美拉德反應(yīng)25℃以上就會(huì)進(jìn)行，那么我分開(kāi)滅菌的話(huà)，培養(yǎng)基培養(yǎng)微生物溫度是35℃，反應(yīng)過(guò)程中也會(huì)發(fā)生反應(yīng)吧？
我原來(lái)用國(guó)產(chǎn)蛋白胨和葡萄糖混合就沒(méi)有發(fā)現(xiàn)明顯的變黑，后來(lái)?yè)Q成進(jìn)口胰蛋白胨就黑得很厲害，這是腫么回事呀？

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15樓2015-03-12 21:33:31

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wt29088

木蟲(chóng) (小有名氣)

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【答案】應(yīng)助回帖

引用回帖:

10樓: Originally posted by zier1011 at 2012-05-03 10:02:21
你好，氯化銨在高溫條件下不是應(yīng)該生成NH3和HCl，弱堿和強(qiáng)酸，應(yīng)該pH下降呀，為什么會(huì)出現(xiàn)pH升高的現(xiàn)象...

百度了一下

首先可以肯定，氯化銨溶液受熱分解的原理就是加熱促使氯化銨水解趨近完全，因?yàn)槁然@水解的產(chǎn)物是NH3.H2O和HCL，而在溶液中NH3.H2O受熱不穩(wěn)定，馬上分解成NH3和H2O，NH3受熱從溶液中逸出，而HCL在溶液中受熱更易揮發(fā)，也從溶液中以HCL氣體形式逸出。這樣就使水解產(chǎn)物NH3.H2O和HCL不斷減少，從而促使水解反應(yīng)不斷地向正反應(yīng)方向進(jìn)行。最終隨著NH3和HCL氣體的不斷逸出，使得水解反應(yīng)不斷的進(jìn)行，直到幾乎所有的氯化銨完全水解。
第二，這個(gè)與實(shí)驗(yàn)室氯化銨固體直接加熱的假升華原理完全不同，氯化銨固體受熱的假升華實(shí)際上表現(xiàn)的是氯化銨的熱穩(wěn)定性不好，受熱就分解成HCL和氨氣。這也是一個(gè)化學(xué)反應(yīng)，典型的分解反應(yīng)。
從上可知，氯化銨溶液受熱分解的原理是加熱促使水解產(chǎn)物從溶液中逸出，從而使水解幾乎完全進(jìn)行到底。而氯化銨固體受熱分解的原理就是自身的熱穩(wěn)定性差，受熱易分解所致。前者是水解，后者是分解；前者是加熱促使平衡移動(dòng)，后者是加熱促使自身分解。

也就是相當(dāng)于沒(méi)有加氯化銨（氯化銨本身弱酸性，后來(lái)消失了，溶液肯定會(huì)變成弱堿性了）

試劑上我覺(jué)得你可以用硫酸銨來(lái)代替啊。

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16樓2015-03-13 14:13:33

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