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pochsh木蟲 (小有名氣)
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[求助]
求助食品科學(xué)與工程專業(yè)書籍有哪些？？？
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| 感覺(jué)自己的專業(yè)知識(shí)好缺乏，想找一些有關(guān)食品科學(xué)與工程專業(yè)的專業(yè)書籍，有代表性的，請(qǐng)各位食品界的人士推薦一些，萬(wàn)分感謝，將有金幣送上，謝謝！�。� |
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幽若蘭溪
銅蟲 (初入文壇)
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【答案】應(yīng)助回帖
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pochsh(金幣+2): 謝謝，和我學(xué)的課程差不多，呵呵！！ 2011-11-11 17:09:53
樹樹8013(金幣+1): 謝謝幽若蘭溪細(xì)心解答回帖。祝2013年考研成功。 2011-11-12 10:56:18
pochsh(金幣+2): 謝謝，和我學(xué)的課程差不多，呵呵！！ 2011-11-11 17:09:53
樹樹8013(金幣+1): 謝謝幽若蘭溪細(xì)心解答回帖。祝2013年考研成功。 2011-11-12 10:56:18
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我是食品專業(yè)的本科生，我們學(xué)的課程有食品生物學(xué)，食品微生物學(xué)，物理化學(xué)，食品工程原理，食品工藝學(xué)概論，食品分析化學(xué)，食品化學(xué)，食品生物化學(xué)，食品專業(yè)英語(yǔ)，食品添加劑，機(jī)械設(shè)計(jì)基礎(chǔ)，乳制品加工，食品發(fā)酵與釀造工藝學(xué)，糧油加工工藝學(xué)，現(xiàn)代食品檢測(cè)技術(shù)，毒理學(xué)，肉制品加工，果蔬加工，食品生物技術(shù)，食品標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)與質(zhì)量控制，食品市場(chǎng)營(yíng)銷。是不是很多��？其實(shí)這只是重要的一部分，還有一些我沒(méi)寫，你根據(jù)自己的學(xué)習(xí)方向自己選擇看哪些書吧，在網(wǎng)上可以查到哪個(gè)版本的比較好。希望對(duì)你有所幫助！ [ 發(fā)自手機(jī)版 http://www.gaoyang168.com/3g ] |
5樓2011-11-11 13:08:46
mixi113
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2樓2011-11-10 21:19:43
liyulin7226
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3樓2011-11-10 22:02:35
wt1016
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4樓2011-11-11 12:03:25
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6樓2011-11-11 14:22:17
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7樓2011-11-11 21:26:57
rita_1988
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8樓2011-11-12 23:21:15
lcylf
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9樓2011-11-23 10:59:23
10樓2011-12-21 18:30:32
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