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[交流]
殼聚糖溶解后，加入乙醇析出問(wèn)題，求解答！
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最近買(mǎi)了食品級(jí)水溶性殼聚糖，添加量是0.5%，我費(fèi)了大概一個(gè)小時(shí)才勉強(qiáng)溶解完，而且溶解后有顆粒物存在。（難道是添加量多了？） 然后，我加入了大概10%的氯化鈉，溶解后并沒(méi)有什么異常。 我再加入乙醇，就發(fā)現(xiàn)完全析出，應(yīng)該是變性了？溶液混濁。 發(fā)自小木蟲(chóng)Android客戶(hù)端 |
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小木蟲(chóng): 金幣+0.5, 給個(gè)紅包，謝謝回帖
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在水中和在乙醇中的溶解能力不同吧，乙醇中的溶解性更小，所以就析出來(lái)了，出現(xiàn)渾濁很正常的 發(fā)自小木蟲(chóng)Android客戶(hù)端 |
3樓2018-08-24 19:37:42
匿名
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2樓2018-08-24 19:14:41
4樓2018-08-24 22:06:05
5樓2018-08-24 22:06:30
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