前三季度，國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇動(dòng)力不足、消費(fèi)者信心下降，肉類(lèi)消費(fèi)需求不旺，食品行業(yè)整體處于產(chǎn)銷(xiāo)增長(zhǎng)放緩狀態(tài)。前三季度，食品行業(yè)工業(yè)增加值增速繼續(xù)保持穩(wěn)中趨緩。1～9月，農(nóng)副食品加工業(yè)、食品制造業(yè)工業(yè)增加值分別同比增長(zhǎng)14.6%、12.1%，增速分別比上半年回落0.8個(gè)和0.4個(gè)百分點(diǎn)，比上年同期分別提高1.2和下降5個(gè)百分點(diǎn)。
　　前三季度乳制品銷(xiāo)售產(chǎn)值保持穩(wěn)定增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，增速有所放緩。1～9月，液體乳及乳制品工業(yè)銷(xiāo)售產(chǎn)值為1806.5億元，同比增長(zhǎng)16.64%，較上年同期下降4.63個(gè)百分點(diǎn)。3季度鮮、冷藏肉產(chǎn)量增速在震蕩中趨穩(wěn)。1～9月，鮮、冷藏肉累計(jì)產(chǎn)量為2220.98萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)21.43%，增速較上年同期微增0.12個(gè)百分點(diǎn)。7、8、9三個(gè)月同比增速分別為22.09%、17.81%和21.16%。
　　1～9月，我國(guó)進(jìn)口乳制品需求保持旺盛，1～9月，我國(guó)乳品進(jìn)口86.02萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)25.96%。2011年下半年以來(lái)，生豬、豬肉價(jià)格持續(xù)低迷，豬肉進(jìn)口有所回落。1～7月，我國(guó)豬肉累計(jì)進(jìn)口量達(dá)31.7萬(wàn)噸。2季度以來(lái)，乳品出口緩中趨穩(wěn)。1～9月，乳品累計(jì)出口7.32萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)4.6%。豬肉出口量延續(xù)上半年低位徘徊態(tài)勢(shì)。1～9月，我國(guó)豬肉累計(jì)出口4.69萬(wàn)噸，同比下降27.3%。
　　前三季度，食品行業(yè)投資保持快速增長(zhǎng)。1～9月份，全國(guó)農(nóng)副食品加工業(yè)完成投資4838.54億元，同比增長(zhǎng)33.46%，高出同期制造業(yè)固定資產(chǎn)投資增幅9.96個(gè)百分點(diǎn)；食品制造業(yè)完成投資2209.96億元，同比增長(zhǎng)32.37%，高出同期制造業(yè)固定資產(chǎn)投資增幅8.87個(gè)百分點(diǎn)。
　　前三季度，液體乳及乳制品行業(yè)共實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額110.42億元，同比增長(zhǎng)17.52%。豬肉價(jià)格持續(xù)低位運(yùn)行以及肉制品企業(yè)提價(jià)使行業(yè)效益好轉(zhuǎn)。前三季度，肉制品及副產(chǎn)品加工業(yè)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額131.94億元，較上年增加24.46億元，增速較上年同期上升6.11個(gè)百分點(diǎn)，較上半年上升8.91個(gè)百分點(diǎn)。行業(yè)銷(xiāo)售利潤(rùn)率為5.67%，較上年同期上升0.59個(gè)百分點(diǎn)。

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