中國食品行業(yè)分析報告
（2012年4季度）

【摘要】 2012年4季度，國內(nèi)宏觀經(jīng)濟小幅回暖，食品消費進入旺季，食品行業(yè)產(chǎn)銷總體緩中趨穩(wěn)。1～12月，農(nóng)副食品加工業(yè)工業(yè)增加值同比增長13.6%，食品制造業(yè)工業(yè)增加值同比增長11.8%，增速回落趨緩，分別比上年同期下降0.5和5.3個百分點，比前三季度分別下降0.6個和0.3個百分點。
　　4季度，受國內(nèi)消費者信心回暖以及消費需求增強影響，國內(nèi)乳制品消費呈現(xiàn)加速回升態(tài)勢，乳制品銷售產(chǎn)值保持穩(wěn)定增長態(tài)勢。1～12月，液體乳及乳制品工業(yè)銷售產(chǎn)值為2469.9億元，同比增長17.57%，比1～9月增速提高0.93個百分點。同時，國內(nèi)肉制品進入消費旺季，4季度，鮮、冷藏肉月度產(chǎn)量穩(wěn)步上升。2012年1～12月，我國鮮、冷藏肉累計產(chǎn)量為3128.06萬噸，同比增長19.88%，其中，單月產(chǎn)量從10月的291.33萬噸上升至12月的309.18萬噸。
　　盡管需求轉(zhuǎn)旺，但國內(nèi)市場供給充足，乳制品和肉制品的進口需求增速不斷下降。其中，自9月起，我國豬肉單月進口連續(xù)4個月呈現(xiàn)同比負增長。全年來看，我國乳制品進口仍出現(xiàn)同比較大幅度增長，進口累計達到114.58萬噸，同比增長26.48%，增速較上年同期提高4.92個百分點，但較前三季度下降2.52個百分點。
　　受國內(nèi)經(jīng)濟發(fā)展和民眾不斷增長的食品需求帶動，全年我國食品行業(yè)投資保持快速增長。1～12月，全國農(nóng)副食品加工業(yè)完成固定資產(chǎn)投資6906.62億元，同比增長31.96%；食品制造業(yè)完成投資3080.04億元，同比增長28.07%，增速分別高出同期制造業(yè)固定資產(chǎn)投資增幅9.94和6.05個百分點。
　　2012年4季度，在食品行業(yè)產(chǎn)銷兩旺的背景下，食品制造業(yè)利潤水平保持較高水平，但受到上年高基數(shù)的影響，利潤增速有所下滑，而銷售利潤率穩(wěn)步上升。2012年全年，食品制造業(yè)實現(xiàn)利潤總額1311.47億元，同比增長25.80%，增速比前三季度下滑7.57個百分點，比上年同期下滑23.45個百分點；食品制造業(yè)銷售利潤率為8.36%，比前三季度提高0.79個百分點。h

[ Last edited by AnnF on 2013-5-31 at 14:11 ] 返回小木蟲查看更多