中國(guó)食品行業(yè)分析報(bào)告
（2012年4季度）

【摘要】 2012年4季度，國(guó)內(nèi)宏觀經(jīng)濟(jì)小幅回暖，食品消費(fèi)進(jìn)入旺季，食品行業(yè)產(chǎn)銷總體緩中趨穩(wěn)。1～12月，農(nóng)副食品加工業(yè)工業(yè)增加值同比增長(zhǎng)13.6%，食品制造業(yè)工業(yè)增加值同比增長(zhǎng)11.8%，增速回落趨緩，分別比上年同期下降0.5和5.3個(gè)百分點(diǎn)，比前三季度分別下降0.6個(gè)和0.3個(gè)百分點(diǎn)。
　　4季度，受國(guó)內(nèi)消費(fèi)者信心回暖以及消費(fèi)需求增強(qiáng)影響，國(guó)內(nèi)乳制品消費(fèi)呈現(xiàn)加速回升態(tài)勢(shì)，乳制品銷售產(chǎn)值保持穩(wěn)定增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。1～12月，液體乳及乳制品工業(yè)銷售產(chǎn)值為2469.9億元，同比增長(zhǎng)17.57%，比1～9月增速提高0.93個(gè)百分點(diǎn)。同時(shí)，國(guó)內(nèi)肉制品進(jìn)入消費(fèi)旺季，4季度，鮮、冷藏肉月度產(chǎn)量穩(wěn)步上升。2012年1～12月，我國(guó)鮮、冷藏肉累計(jì)產(chǎn)量為3128.06萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)19.88%，其中，單月產(chǎn)量從10月的291.33萬(wàn)噸上升至12月的309.18萬(wàn)噸。
　　盡管需求轉(zhuǎn)旺，但國(guó)內(nèi)市場(chǎng)供給充足，乳制品和肉制品的進(jìn)口需求增速不斷下降。其中，自9月起，我國(guó)豬肉單月進(jìn)口連續(xù)4個(gè)月呈現(xiàn)同比負(fù)增長(zhǎng)。全年來(lái)看，我國(guó)乳制品進(jìn)口仍出現(xiàn)同比較大幅度增長(zhǎng)，進(jìn)口累計(jì)達(dá)到114.58萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)26.48%，增速較上年同期提高4.92個(gè)百分點(diǎn)，但較前三季度下降2.52個(gè)百分點(diǎn)。
　　受國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和民眾不斷增長(zhǎng)的食品需求帶動(dòng)，全年我國(guó)食品行業(yè)投資保持快速增長(zhǎng)。1～12月，全國(guó)農(nóng)副食品加工業(yè)完成固定資產(chǎn)投資6906.62億元，同比增長(zhǎng)31.96%；食品制造業(yè)完成投資3080.04億元，同比增長(zhǎng)28.07%，增速分別高出同期制造業(yè)固定資產(chǎn)投資增幅9.94和6.05個(gè)百分點(diǎn)。
　　2012年4季度，在食品行業(yè)產(chǎn)銷兩旺的背景下，食品制造業(yè)利潤(rùn)水平保持較高水平，但受到上年高基數(shù)的影響，利潤(rùn)增速有所下滑，而銷售利潤(rùn)率穩(wěn)步上升。2012年全年，食品制造業(yè)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額1311.47億元，同比增長(zhǎng)25.80%，增速比前三季度下滑7.57個(gè)百分點(diǎn)，比上年同期下滑23.45個(gè)百分點(diǎn)；食品制造業(yè)銷售利潤(rùn)率為8.36%，比前三季度提高0.79個(gè)百分點(diǎn)。h

[ Last edited by AnnF on 2013-5-31 at 14:11 ] 返回小木蟲查看更多