內(nèi)容簡介:
　　本書詳盡地敘述了野菜的特點、采摘、加工、烹調(diào)等知識，重點介紹了80余種野菜的中文名稱、學名、產(chǎn)地、習性和形態(tài)特征、營養(yǎng)價值和食用菜譜、藥用成分和醫(yī)療處方，書后附有人們不大熟悉的野菜彩圖40余幅。可供城鎮(zhèn)居民閱讀，以便豐富餐桌上的新鮮菜肴，也可供菜市場、超市的經(jīng)銷采購人員參考。
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