內(nèi)容簡介

     《5分鐘經(jīng)典開胃涼菜600例》精選了600道家常涼菜，制作步驟詳細(xì)，簡單易學(xué)，即使是新手也能在短時間內(nèi)輕松調(diào)出美味。在《5分鐘經(jīng)典開胃涼菜600例》里，不但介紹了四季時蔬涼拌菜和健康的涼拌肉食，還有好吃不膩的醬鹵熟食，爽口開胃的風(fēng)味腌菜和泡菜，最后特別推薦了熱門的西式沙拉菜，既營養(yǎng)又瘦身。每章前面都精心設(shè)置了對應(yīng)的技巧開篇，讓下廚者可以迅速掌握其中竅門，做出最受家人歡迎的涼菜來！

作者簡介

        王其勝，中國烹飪大師（全軍系統(tǒng)狀元獲得者），中國藥膳大師，中國十佳營養(yǎng)膳食烹飪大師，國家高級烹飪技師，現(xiàn)任“國家衛(wèi)生部健康中國萬里行”組委會副秘書長，“中國營養(yǎng)膳食推廣工程”委員會常務(wù)秘書長，國家勞動部營養(yǎng)講師，國家職業(yè)技能競賽裁判員，國家職業(yè)技能鑒定高級考評員。著有“本草養(yǎng)生美食叢書”、“九九養(yǎng)生系列”等20余部營養(yǎng)專著。“中國營養(yǎng)膳食推廣工程”是衛(wèi)生部批準(zhǔn)的國家級全民營養(yǎng)健康普及工程，是全國統(tǒng)一的營養(yǎng)膳食健康普及教育項目。由商務(wù)部支持，中國醫(yī)師協(xié)會王辦，中國疾病預(yù)防控制中心、中國食品藥品監(jiān)督管理局、中國工程院醫(yī)藥學(xué)部、中國醫(yī)學(xué)基金會、國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會協(xié)辦。

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