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小木蟲論壇-學術科研互動平臺 » 專業(yè)學科區(qū) » 食品 » 其他 » 酶中鐵離子含量超標
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[求助]
酶中鐵離子含量超標
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| 菠蘿蛋白酶中鐵離子含量超標，請問有什么方法去除鐵離子，對酶活又影響不大呢，求大神指點迷津。 |
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sugz
至尊木蟲 (著名寫手)
科學家
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3樓2016-02-29 16:19:20
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2樓2016-02-29 11:30:19
4樓2016-03-01 13:30:21
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