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[求助]
DPPH 測乳蛋白的抗氧化活性 已有2人參與
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各位大神求助！ 我要體外模擬胃腸消化吸收 測乳蛋白的抗氧化活性，用胃酶、胰酶 酶解之后采用DPPH 法測抗氧化活性，實(shí)驗(yàn)組取不同梯度，肉眼可看到顏色變化，但測得的吸光值基本相等，逆天呀，另外實(shí)驗(yàn)組比空白組的吸光值都大，什么原因呢，求指教。 |
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5樓2016-03-16 16:31:21
cgjlove
專家顧問 (著名寫手)
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專家經(jīng)驗(yàn): +277 - 食品EPI: 2
- 應(yīng)助: 390 (碩士)
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- 專業(yè): 食品科學(xué)基礎(chǔ)
- 管轄: 食品
2樓2016-03-09 22:21:28
鐮之刀鋒
新蟲 (初入文壇)
- 應(yīng)助: 1 (幼兒園)
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- 注冊: 2015-10-11
- 專業(yè): 食品加工技術(shù)
3樓2016-03-15 22:22:16
4樓2016-03-16 16:30:35
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