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[求助]
求助測定肉制品共軛二烯的測定方法
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測定方法：取0.5g肉樣，加5mL蒸餾水，用勻漿器在室溫下均質(zhì)；取0.5mL勻漿液，加入5mL提取溶劑（正己烷:異丙醇，3:1）振蕩1min；3000g離心5min，在233nm處測定上清液吸光度，摩爾吸光系數(shù)按25200M-1cm-1計(jì)算，結(jié)果用μmol/mg肉表示。 查到得文獻(xiàn)只有測定方法，沒有具體計(jì)算公式。求助誰能幫我換算一下計(jì)算公式啊？非常感謝 |
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