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請(qǐng)問(wèn)，題目中的EC.3..2.1.26什么意思，代碼嘛？？？
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(3)蔗糖酶又稱轉(zhuǎn)化酶(EC3.2.1.26),主要水解水溶性的蔗糖β-D-呋喃果糖苷,產(chǎn)生葡萄糖和果糖。與有機(jī)氮轉(zhuǎn)化相關(guān)的酶主要包括 1)幾丁質(zhì)酶,與有機(jī)碳和氮的轉(zhuǎn)化密切相關(guān),在土壤中目前研究較多的為β-乙酰氨基葡萄糖苷酶(EC3.2.1.52)。謝謝~~~ |
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