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win-小磊新蟲 (初入文壇)
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[求助]
酵母：發(fā)酵；酯
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請(qǐng)問(wèn)大家有沒(méi)有測(cè)過(guò)發(fā)酵液的總酯含量？ 為什么空白培養(yǎng)基比發(fā)酵液最終消耗的標(biāo)準(zhǔn)酸要少，這也就意味著，單純的空白培養(yǎng)基就比發(fā)酵液的總酯含量還高，而且不知道空白培養(yǎng)基在哪個(gè)環(huán)節(jié)上消耗了那么多的堿？？ 望大神指教 |
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