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北京石油化工學(xué)院2026年研究生招生接收調(diào)劑公告

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ldy1985

木蟲 (正式寫手)

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[求助] 產(chǎn)酶pH和酶的最適pH 已有1人參與

發(fā)酵培養(yǎng)時(shí)的pH值和酶的最適pH不一樣，但會(huì)接近么？另外酶的等電點(diǎn)一般如何簡(jiǎn)易的判斷

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1樓 2016-03-23 13:31:15

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a2703521

金蟲 (小有名氣)

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【答案】應(yīng)助回帖

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一般說來酶的最適PH和培養(yǎng)的PH不會(huì)很接近，具體看你自己的優(yōu)化結(jié)果，一切用數(shù)據(jù)說話。一般細(xì)菌的最適生長(zhǎng)PH大多在6.8-7.2這個(gè)范圍，酶活的最適PH就不一定了，高點(diǎn)的能到9以上，低的能在5左右，這個(gè)還是要自己去優(yōu)化以后才能知道的。別人說的不管多好，終究只是參考的

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2樓2016-03-23 14:44:21