 |
 |
 |
 |
 |
 |
||
 |
 |
 |
 |
 |
| 5 | 1/1 | 返回列表 |
| 查看: 3091 | 回復(fù): 23 | ||
| 當(dāng)前只顯示滿足指定條件的回帖，點擊這里查看本話題的所有回帖 | ||
painful_tsai金蟲 (小有名氣)
|
[求助]
面條干燥后彎曲 已有4人參與
|
|
|
如題，面條添加麩皮和膠體，在制面過程中，面條易收縮，不易成型。面條掛桿于40℃烘箱中烘干一夜，干燥后取出面條，面條彎曲的厲害，并且表面很粗糙，同時有批次的面條在掛桿期間斷條。 問：面條彎曲的原因及控制方法。面條表面粗糙的原因及控制方法。面條自然斷條的原因及控制方法。 望大神指點，并提供改進意見與建議。 IMG_20160418_152018.jpg IMG_20160418_153032.jpg |
回復(fù)此樓» 猜你喜歡
0832食品調(diào)劑推薦
已經(jīng)有0人回復(fù)
-
食品調(diào)劑-總分291-有中核論文導(dǎo)師一作、本人二作-一志愿南昌大學(xué)學(xué)碩-介紹詳細
已經(jīng)有12人回復(fù)
-
食品科學(xué)論文潤色/翻譯怎么收費?
已經(jīng)有291人回復(fù)
-
法國里爾大學(xué)_INRAE 2026招收食品方向CSC博士生
已經(jīng)有0人回復(fù)
-
331求調(diào)劑，一志愿合工大食品工程（086003）
已經(jīng)有2人回復(fù)
-
303分一志愿江南大學(xué)發(fā)酵工程學(xué)碩本科參加競賽有實驗室經(jīng)歷有酒廠質(zhì)檢員工作經(jīng)歷
已經(jīng)有5人回復(fù)
-
331食品工程求調(diào)劑
已經(jīng)有1人回復(fù)
-
一志愿福建農(nóng)林大學(xué) 09 食品與營養(yǎng) 初試323
已經(jīng)有0人回復(fù)
-
08600生物與醫(yī)藥調(diào)劑，其他方向也可以
已經(jīng)有1人回復(fù)
-
鈣離子的存在形式
已經(jīng)有0人回復(fù)
» 本主題相關(guān)價值貼推薦，對您同樣有幫助:
- 【交流】百病秘方<一定要收藏>
已經(jīng)有23人回復(fù)
0050910002
木蟲 (正式寫手)
- 應(yīng)助: 2 (幼兒園)
- 金幣: 2128.4
- 紅花: 1
- 帖子: 312
- 在線: 98.4小時
- 蟲號: 995667
- 注冊: 2010-04-13
- 專業(yè): 食品科學(xué)基礎(chǔ)
4樓2016-04-19 11:02:57
woodybug
金蟲 (正式寫手)
- 應(yīng)助: 198 (高中生)
- 金幣: 1201.1
- 散金: 123
- 紅花: 25
- 帖子: 408
- 在線: 61.8小時
- 蟲號: 4490806
- 注冊: 2016-03-11
- 性別: GG
- 專業(yè): 有機合成
【答案】應(yīng)助回帖
感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
| 面條曬干要想直，需要掛起來，下面墜上重物。活的面非常講究，有添加劑。 面餳透，按抻面地方法抻，形成一個多絲的套子，上穿一木棍，下穿一木棍，排好面絲。 |
» 本帖已獲得的紅花（最新10朵）
painful_tsai2樓2016-04-18 16:18:56
painful_tsai
金蟲 (小有名氣)
- 應(yīng)助: 7 (幼兒園)
- 金幣: 521.4
- 紅花: 2
- 帖子: 142
- 在線: 46.4小時
- 蟲號: 2604116
- 注冊: 2013-08-18
- 性別: GG
- 專業(yè): 食品科學(xué)基礎(chǔ)
3樓2016-04-19 10:32:46
勤勞的小宇宙
至尊木蟲 (職業(yè)作家)
金蟲子
- 應(yīng)助: 4 (幼兒園)
- 金幣: 11653.2
- 散金: 10
- 紅花: 12
- 沙發(fā): 2
- 帖子: 3654
- 在線: 186.9小時
- 蟲號: 3825174
- 注冊: 2015-04-21
- 性別: GG
- 專業(yè): 作物栽培與耕作學(xué)
5樓2016-04-19 23:39:43
| 最具人氣熱帖推薦 [查看全部] | 作者 | 回/看 | 最后發(fā)表 | |
|---|---|---|---|---|
|
[考研] 一志愿中南化學(xué)（0703）總分337求調(diào)劑 +7 | niko- 2026-03-19 | 8/400 |
|
|---|---|---|---|---|
|
|
[考研] 北科281學(xué)碩材料求調(diào)劑 +5 | tcxiaoxx 2026-03-20 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 287求調(diào)劑 +6 | 晨昏線與星海 2026-03-19 | 7/350 |
|
|
|
[考研] 一志愿華中農(nóng)業(yè)071010，總分320求調(diào)劑 +3 | 困困困困坤坤 2026-03-20 | 3/150 |
|
|
[考博] 招收博士1-2人 +3 | QGZDSYS 2026-03-18 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 286分人工智能專業(yè)請求調(diào)劑愿意跨考！ +3 | lemonzzn 2026-03-17 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 材料學(xué)碩318求調(diào)劑 +5 | February_Feb 2026-03-19 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 一志愿南京理工大學(xué)085701資源與環(huán)境302分求調(diào)劑 +3 | 葵梓衛(wèi)隊 2026-03-18 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 一志愿 西北大學(xué) ，070300化學(xué)學(xué)碩，總分287，雙非一本，求調(diào)劑。 +3 | 晨昏線與星海 2026-03-19 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 材料考研調(diào)劑 +3 | xwt。 2026-03-19 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 0817調(diào)劑 +3 | 沒有答案_ 2026-03-14 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 302求調(diào)劑 +10 | 呼呼呼。。。。 2026-03-17 | 10/500 |
|
|
|
[考研] 278求調(diào)劑 +5 | 煙火先于春 2026-03-17 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 326求調(diào)劑 +5 | 上岸的小葡 2026-03-15 | 6/300 |
|
|
|
[考研] 一志愿，福州大學(xué)材料專碩339分求調(diào)劑 +3 | 木子momo青爭 2026-03-15 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 0854控制工程 359求調(diào)劑 可跨專業(yè) +3 | 626776879 2026-03-14 | 9/450 |
|
|
|
[考研] 一志愿211 0703方向310分求調(diào)劑 +3 | 努力奮斗112 2026-03-15 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 277材料科學(xué)與工程080500求調(diào)劑 +3 | 自由煎餅果子 2026-03-16 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 26考研一志愿中國石油大學(xué)(華東)305分求調(diào)劑 +3 | 嘉年新程 2026-03-15 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 070305求調(diào)劑 +3 | mlpqaz03 2026-03-14 | 4/200 |
|