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51658173新蟲(chóng) (小有名氣)
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[求助]
SCI論文中AOAC標(biāo)準(zhǔn)的參考文獻(xiàn)格式 已有1人參與
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比如測(cè)大米中的水分，淀粉，脂肪，灰分等多個(gè)指標(biāo)，為什么好多SCI文章中AOAC的參考文獻(xiàn)中有的只標(biāo)了15th ed.表示這幾個(gè)指標(biāo)的測(cè)定都在第15期嗎？從哪里可以查到這些指標(biāo)是第幾期？ 發(fā)自小木蟲(chóng)Android客戶端 |
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zinfly
專家顧問(wèn) (職業(yè)作家)
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專家經(jīng)驗(yàn): +1860 - 食品EPI: 14
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【答案】應(yīng)助回帖
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51658173(99503102代發(fā)): 金幣+2, 謝謝應(yīng)助，繼續(xù)加油！ 2016-04-27 10:18:57
51658173(99503102代發(fā)): 金幣+2, 謝謝應(yīng)助，繼續(xù)加油！ 2016-04-27 10:18:57
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http://wenku.baidu.com/link?url= ... FCzP0lwNDaSB29tH2DG 看到淀粉的了，99.AOAC Official Method 996.11 Starch (Total)in Cereal Products Amylonglucosidass-α-Amylase Method 去食品伙伴網(wǎng)搜索，出來(lái)的是1996年的標(biāo)準(zhǔn)。。。額，也不知道現(xiàn)在還好用么。 去aoce官網(wǎng)，需要會(huì)員注冊(cè)。。。 |
2樓2016-04-25 20:56:06
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