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yangsha123新蟲 (初入文壇)
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[求助]
氨基酸分析儀檢測奶制品中氨基酸 已有1人參與
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請問哪位大神知道氨基酸分析儀檢測奶制品中全部氨基酸時，怎么對奶制品進行前期處理…… 發(fā)自小木蟲Android客戶端 |
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linli1031
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【答案】應助回帖
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有酸水解和氧化水解，酸水解可以測17種，然后酪氨酸和蛋氨酸用氧化水解。 酸水解：1.稱樣0.1g，置于安瓿瓶，如果蛋白質(zhì)含量低的，要稱到0.2g。 2.加入6N的鹽酸10毫升，再加入幾滴新鮮苯酚，如果變粉紅則不能用了苯酚�；靹�。 3. 安瓿瓶置于真空干燥器，放入碎冰，（當然干冰液氮更好）抽真空，然后充入氮氣；再抽真空，再次充入氮氣。 4.酒精噴燈燒安瓿瓶封口。 5. 烘箱110度，過24小時。 6. 將安瓿瓶的液體全部轉(zhuǎn)移到100ml容量瓶，定容。 7. 取出容量瓶的中間液，過濾，取出200ul于小瓶內(nèi)。 8.將200ul的樣品液體真空減壓干燥，58度一小時，時間也可以長一點，如果樣品數(shù)較多，根據(jù)實際情況來。 9. 留在瓶底的干燥物用PH2.2的檸檬酸鈉緩沖溶液稀釋，用量為1ml檸檬酸鈉緩沖溶液。 10.樣品過濾，上機檢測。 氧化水解我沒有做過，希望這個可以幫助你。 |
2樓2016-06-18 09:46:16
linli1031
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3樓2016-06-18 09:48:41
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4樓2016-06-18 11:40:46
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