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[求助]
請教大家一個問題，產生芳香氣味的物質怎樣鑒別？
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我們發(fā)現(xiàn)的一種菌，其發(fā)酵產物有芳香的氣味，想用氣相質譜聯(lián)用鑒別一下這種香味是什么物質。 查了一下產生香味的物質可能是醇、酯、醛、酚及芳香族類物質。 因為產物是水溶液，要測氣相質譜的話是不是需要萃取？用不用甲酯化？怎樣萃取才能獲取盡可能多的產物不遺漏掉物質呢？ 分析小白，誠心求教各位 |
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4樓2016-07-11 08:54:25
2樓2016-07-09 15:07:47
3樓2016-07-09 15:08:14
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