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sleepingcool新蟲 (小有名氣)
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[求助]
聚丙烯酸鈉作為增稠劑的使用特點(diǎn)？ 已有2人參與
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有關(guān)這方面的介紹很少啊，想知道與其他增稠劑相比，有什么特點(diǎn)？比如膚感什么的，謝謝 發(fā)自小木蟲IOS客戶端 |
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sleepingcool
新蟲 (小有名氣)
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- 專業(yè): 認(rèn)知心理學(xué)
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看到有說：保水性強(qiáng)，使水分均勻保持于面團(tuán)中，防止干燥。保濕性是否比其他增稠劑強(qiáng)？黏度好像也很大，但還有說刺激皮膚呼吸系統(tǒng)和黏膜什么的，這玩意不是還能吃嗎？ 發(fā)自小木蟲IOS客戶端 |
2樓2016-09-01 16:18:47
【答案】應(yīng)助回帖
★ ★ ★ ★
感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
polyester: 金幣+2, 感謝應(yīng)助，再接再厲 2016-09-01 21:34:27
sleepingcool(寒帶森林代發(fā)): 金幣+2, 謝謝 2017-01-30 23:09:25
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sleepingcool(寒帶森林代發(fā)): 金幣+2, 謝謝 2017-01-30 23:09:25
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水溶性直鏈高分子聚合物。小相對(duì)分子質(zhì)量的為液體，大的可為固體。固體的商品為白色粉末或顆粒，無臭無味，遇水膨脹，易溶于苛性鈉水溶液。吸濕性極強(qiáng)。具有親水和疏水基團(tuán)的高分子化合物。緩慢溶于水形成極粘稠的透明液體，其0.5%溶液的粘度約Pa·s，粘性并非吸水膨潤（如CMC，海藻酸鈉）產(chǎn)生，而是由于分子內(nèi)許多陰離子基團(tuán)的離子現(xiàn)象使分子鏈增長，表現(xiàn)粘度增大而形成高粘性溶液。其粘度約為CMC、海藻酸鈉的15-20倍。加熱處理、中性鹽類、有機(jī)酸類對(duì)其粘性影響很小，堿性時(shí)則粘性增大。不溶于乙醇、丙酮等有機(jī)溶劑。強(qiáng)熱至300度不分解。久存粘度變化極小，不易腐敗。因系電解質(zhì)，易受酸及金屬離子的影響，粘度降低。遇足量二價(jià)以上金屬離子（如鋁、鉛、鐵、鈣、鎂、鋅）形成其不溶性鹽，引起分子交聯(lián)而凝膠化沉淀。但是二價(jià)金屬離子量少時(shí)仍為溶液，因此可作為洗滌助劑，起到防止污垢再沉積的作用。pH=4.0以下時(shí)可能產(chǎn)生沉淀。 隨著相對(duì)分子質(zhì)量增大，聚丙烯酸鈉自無色稀溶液至透明彈性膠體乃至固體。性質(zhì)、用途也隨相對(duì)分子質(zhì)量不同而有明顯區(qū)別。相對(duì)分子質(zhì)量在1000-10000的，可作為分散劑，應(yīng)用于水處理（分散劑或阻垢劑）、造紙、紡織印染、陶瓷等工業(yè)領(lǐng)域。用作造紙涂布分散劑時(shí)，相對(duì)分子質(zhì)量在2000-4000，涂料濃度在65%～70%時(shí)，仍可有良好流變性和熟化穩(wěn)定性。分子量在1000-3000之間的，用作水質(zhì)穩(wěn)定劑和黑液濃縮時(shí)結(jié)垢控制劑。分子量在10以上的，用作涂料增稠劑和保水劑，可使羧基化丁苯膠乳、丙烯酸酯乳液等合成膠乳黏度增長，避免水分析出，保持涂料體系穩(wěn)定。分子量在10以上的，用作絮凝劑，以及在食品工業(yè)中作增黏劑、乳化分散劑等。 請(qǐng)多些百度，別謝我。 |
3樓2016-09-01 16:58:33
★
zhoupeng87: 金幣+1 2016-09-15 19:04:20
zhoupeng87: 金幣+1 2016-09-15 19:04:20
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4樓2016-09-15 19:02:32
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