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[求助]
乳液放置兩天粘度變大了，一攪拌又好了，到底怎么回事呢？ 已有3人參與
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| 本人在做脂肪醇的乳化，剛制備好的乳液粘度很小，但是放置兩天左右，乳液的表層粘度就會變大，表層下面的乳液粘度還是比較小的。如果將乳液重新攪拌一下，乳液的粘度依舊可以恢復(fù)到以前的狀態(tài)。本來考慮是乳液的穩(wěn)定性不好，還將其離心，發(fā)現(xiàn)2500轉(zhuǎn)20min離心，沒有出現(xiàn)分層也沒有出現(xiàn)析出物，就感覺特別奇怪。在論壇上也看了一些相關(guān)的文章，有人說，表面極性基團易與水通過氫鍵相結(jié)合，將游離水變?yōu)榻Y(jié)合水，粉體加入量越大，可自由移動的游離水?dāng)?shù)量越少，它會和表面活性劑競爭水份，在一定程度上使得表面活性劑的濃度相對變大，在體系中形成更大的膠束，甚至是液晶，進而使得體系粘度變大。如果真的是這樣如何破壞這氫鍵？請大神教教我吧、、、 |
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3樓2016-10-20 17:15:07
polyester
版主 (職業(yè)作家)
為幸福搬磚
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2樓2016-10-20 14:52:05
4樓2016-10-21 15:51:34
半山桃花
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- 注冊: 2016-03-03
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- 專業(yè): 無機化工
5樓2016-10-21 17:13:35
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