 |
 |
 |
 |
 |
 |
||
 |
 |
 |
 |
 |
小木蟲論壇-學術科研互動平臺 » 網絡生活區(qū) » 健康生活 » 健康交流 » 6種食物“隔夜”加熱再吃或會致癌
| 5 | 1/1 | 返回列表 |
| 查看: 1249 | 回復: 4 | |||
新手已上路木蟲 (職業(yè)作家)
|
[交流]
6種食物“隔夜”加熱再吃或會致癌
|
|
前一天晚上的晚餐沒有吃完，第二天熱一熱再接著吃，這是很多人的習慣。但是你知道嗎？并不是所有的食物都能“隔夜”后再熱熱吃。有些食物隔夜之后，不僅營養(yǎng)價值有損失，還會產生很多有毒有害的物質，影響到我們的身體健康。 這里有6種食物，吃健康的角度來說，請你不要再次加熱吃它們了！ 1、菠菜 菠菜一定不能隔夜后再回鍋，因為像菠菜這種綠葉蔬菜中硝酸鹽含量都比較高，再次加熱后很容易轉化為亞硝酸鹽，大家都知道，亞硝酸鹽是一種很危險的致癌物。 2、芹菜 很多家庭喜歡用芹菜來做湯，一不小心做多了，喝不完第二天熱熱再接著喝。這也很危險，芹菜中亞硝酸鹽含量也很高，跟菠菜一樣，再次加熱的時候也會轉變成亞硝酸鹽。所以，如果第一天做了芹菜湯吃不完，記得把芹菜都撈出來。 3、土豆 剛升級為主食的土豆是個好東西，但是也不能隔夜后再加熱使用，這樣不僅會造成土豆營養(yǎng)成分的流失，還會對我們的身體造成損害。 4、蛋類 雞蛋雖然營養(yǎng)價值豐富，但也是細菌滋生的溫床，特別是很多人喜歡吃的蛋黃軟軟的半熟蛋，如果你煮熟了雞蛋沒吃完的話，長時間放置，其中的有害細菌數量之大可想而知。即使第二天再加熱，其中的一些毒素和有害物質也不能完全被去除，很容易導致疾病。 5、雞肉 雞肉很好吃，但最好是現做現吃，這跟其中的蛋白質含量有很大的關系。與其他肉類相比，雞肉中的蛋白質含量很高，隔夜后容易產生蛋白質降解物，再次加熱食用后，對我們的肝腎功能造成損傷。 6、蕈類 蘑菇只要隔夜了，即使第二天加熱的再徹底也不要吃了。這個請一定要記��！不管是野生的還是人工養(yǎng)殖的蘑菇中都容易殘留很多硝酸鹽，放冷后再次加熱，會轉化成致癌的亞硝酸鹽，還會對心臟和消化系統(tǒng)造成影響，你很可能會拉肚子！ 要注意的是，這里的隔夜菜不單指放了一夜的菜，只要放置超過8小時的菜都算是隔夜。有些讀者或許會認為，只要把這些菜放到冰箱里是不是就萬事大吉了！這種想法其實是錯誤的。無論將這些剩菜放在冰箱的冷凍室還是冷藏室，都只是能抑制細菌的繁殖，不能夠殺死致病菌，更別說去掉那些有害的化學物質了！有些細菌和霉菌在冰箱里照樣能夠大量繁殖。 所以，想要身體健康，每次做菜最好能把握好量，一次能吃完就別多做一些放到第二頓飯。說句心里話，現在的食物本身就不像過去那樣純粹的綠色、安全，即使是有機食物。所以大家也別想著一定要省著過了，該扔掉就扔掉吧，畢竟，健康才是最重要的。您說呢？ 作者介紹：國家一級公共營養(yǎng)師、國家一級健康管理師、BT***頻道特邀健康顧問——陳培毅，代表著作《身體缺的不是藥，是營養(yǎng)》。 |
回復此樓» 猜你喜歡
309求調劑
已經有8人回復
-
一志愿南航 335分 | 0856 | GPA 4.07 | 有科研經歷
已經有8人回復
-
求調劑
已經有5人回復
-
求化學調劑
已經有5人回復
-
085600，材料與化工321分求調劑
已經有10人回復
-
0703 化學 求調劑，一志愿山東大學 342 分
已經有5人回復
-
一志愿南開大學0710生物學359求調劑
已經有3人回復
-
085600，專業(yè)課化工原理，320分求調劑
已經有4人回復
-
材料與化工272求調劑
已經有16人回復
-
290求調劑
已經有3人回復
» 本主題相關價值貼推薦，對您同樣有幫助:
- 國家食品藥品監(jiān)督管理總局指導攝制系列專題片解讀近期食品安全熱點傳言
已經有3人回復
- 如何安全地吃（中國飲食安全攻略）
已經有8人回復
- 【轉載】不可不知的8種致癌隔夜食品（組圖）
已經有14人回復
fatewu
主管區(qū)長 (文壇精英)
小木蟲浪漫體驗師~\(^o^)/~
-
專家經驗: +790 - 健康EPI: 6
- 應助: 521 (博士)
- 貴賓: 19.629
- 金幣: 19729
- 散金: 169099
- 紅花: 648
- 沙發(fā): 2560
- 帖子: 43961
- 在線: 6049.8小時
- 蟲號: 3063713
- 注冊: 2014-03-17
- 專業(yè): 未來學
- 管轄: 化學化工區(qū)
2樓2016-11-27 21:52:17
sunjiutong
金蟲 (著名寫手)
- 應助: 7 (幼兒園)
- 金幣: 1306.5
- 散金: 163
- 紅花: 5
- 沙發(fā): 3
- 帖子: 1078
- 在線: 179.7小時
- 蟲號: 917338
- 注冊: 2009-12-01
- 性別: GG
- 專業(yè): 生物物理、生物化學與分子
3樓2016-11-28 09:52:42
gxytju2008
專家顧問 (文壇精英)
-
專家經驗: +1654 - 應助: 4105 (副教授)
- 貴賓: 0.053
- 金幣: 47554.2
- 散金: 4089
- 紅花: 503
- 帖子: 14997
- 在線: 7315.6小時
- 蟲號: 1111232
- 注冊: 2010-09-29
- 性別: GG
- 專業(yè): 材料物理化學
- 管轄: 微米和納米
4樓2016-11-29 14:24:36
cl8682535
銀蟲 (小有名氣)
- 應助: 0 (幼兒園)
- 金幣: 333
- 散金: 20
- 帖子: 57
- 在線: 51.2小時
- 蟲號: 3918053
- 注冊: 2015-06-10
- 專業(yè): 食品科學基礎
5樓2016-12-08 17:14:26
相關版塊跳轉
我要訂閱樓主 新手已上路 的主題更新
| 5 | 1/1 | 返回列表 |
| 最具人氣熱帖推薦 [查看全部] | 作者 | 回/看 | 最后發(fā)表 | |
|---|---|---|---|---|
|
[考研] 309求調劑 +8 | 誰不是少年 2026-03-29 | 8/400 |
|
|---|---|---|---|---|
|
[考研] 一志愿河北工業(yè)大學0817化工278分求調劑 +10 | jhybd 2026-03-23 | 15/750 |
|
|
|
[考研] 求調劑 +4 | QiMing7 2026-03-25 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 281求調劑 +4 | 亞克西good 2026-03-26 | 6/300 |
|
|
|
[考研] 070305高分子化學與物理 304分求調劑 +12 | c297914 2026-03-28 | 12/600 |
|
|
|
[考研] 一志愿雙一流機械285分求調劑 +4 | 幸運的三木 2026-03-29 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 329求調劑 +10 | 鈕恩雪 2026-03-25 | 10/500 |
|
|
|
[碩博家園] 招收生物學/細胞生物學調劑 +4 | IceGuo 2026-03-26 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 283求調劑 +3 | A child 2026-03-28 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 085701環(huán)境工程，267求調劑 +16 | minht 2026-03-26 | 16/800 |
|
|
|
[考研] 339求調劑，想調回江蘇 +6 | 烤麥芽 2026-03-27 | 8/400 |
|
|
|
[考研] 291求調劑 +6 | HanBeiNingZC 2026-03-24 | 6/300 |
|
|
|
[考研] 0703化學求調劑，各位老師看看我�。�！ +5 | 祁祺祺 2026-03-25 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 276求調劑。有半年電池和半年高分子實習經歷 +10 | 材料學257求調劑 2026-03-23 | 11/550 |
|
|
|
[考研] 0703化學求調劑 +3 | 丹青奶蓋 2026-03-26 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 材料考研求調劑 +3 | Dendel 2026-03-23 | 6/300 |
|
|
|
[考研] 打過很多競賽，085406控制工程300分，求調劑 +3 | askeladz 2026-03-26 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 材料與化工304求B區(qū)調劑 +3 | 邱gl 2026-03-25 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 【2026考研調劑】制藥工程 284分 求相關專業(yè)調劑名額 +4 | 袁奐奐 2026-03-25 | 8/400 |
|
|
|
[考研] 一志愿重慶大學085700資源與環(huán)境，總分308求調劑 +7 | 墨墨漠 2026-03-23 | 8/400 |
|