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會(huì)飛的企鵝。新蟲 (初入文壇)
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請(qǐng)問(wèn)從結(jié)構(gòu)上如何分析苷三萜皂水溶液產(chǎn)生持久性泡沫的原因呢 已有1人參與
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請(qǐng)問(wèn)從結(jié)構(gòu)上如何分析苷三萜皂水溶液產(chǎn)生持久性泡沫的原因呢 發(fā)自小木蟲Android客戶端 |
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hldj1964
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【答案】應(yīng)助回帖
感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
| 三萜皂苷類理化性質(zhì) 三萜類成分是一類基本母核由30個(gè)碳原子所組成的萜類化合物，以游離形式或以與糖結(jié)合成苷或酯的形式存在于植物體內(nèi)，具有多方面的生化活性，常將其作為重要制劑定性、定量分析的指標(biāo)。 三萜皂苷分子大，不易結(jié)晶，大多數(shù)為白色或乳白色無(wú)定形粉末，僅少數(shù)為結(jié)晶體，皂苷元大多有完好的結(jié)晶。皂苷多數(shù)為具有苦味和辛辣味，且多具有吸濕性。三萜皂苷有降低水溶液表面張力的作用，其水溶液經(jīng)常強(qiáng)烈振搖能產(chǎn)生持久性泡沫，不因加熱而消失。三萜皂苷的熔點(diǎn)都很高，常在熔融前分解，分解點(diǎn)多在200℃-300℃之間 |
2樓2016-12-06 12:42:22
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