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1074010080新蟲 (初入文壇)
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[交流]
真空冷凍漿果時會出現(xiàn)泡沫 已有2人參與
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| 實(shí)驗(yàn)室用FD-1A-50型的真空冷凍干燥機(jī)，冷凝溫度是-61攝氏度，真空計(jì)顯示為5Pa左右，但預(yù)凍好的漿果放進(jìn)去后大概1個小時左右就出現(xiàn)泡沫，造成表皮破裂，結(jié)束后，漿果干扁，泡沫就成了糖漿，有沒有什么方法能避免這種情況？ |
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1074010080
新蟲 (初入文壇)
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3樓2017-01-17 14:01:22
110910475
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小木蟲: 金幣+0.5, 給個紅包，謝謝回帖
sytucom: 金幣+2, 感謝交流 2017-01-31 23:09:14
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你在-80欲動一天，感覺像預(yù)凍溫度和時間不足造成的 發(fā)自小木蟲Android客戶端 |
2樓2017-01-17 08:28:56
zinfly
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4樓2017-01-17 15:00:18
110910475
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5樓2017-01-18 08:27:08
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