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kunlunxia鐵桿木蟲 (著名寫手)
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阿膠糕中的貓膩：你所食用的阿膠糕或許沒有阿膠！
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阿膠糕，一款風(fēng)靡朋友圈、微商界的休閑小零食，在2016年真真刮起一陣風(fēng)，把阿膠糕吹上了前所未有的高度，然而，總有風(fēng)停止的時(shí)候，到時(shí)候豬摔死了，一地雞毛。 市場大了，就會(huì)有各種牛鬼蛇神，魚龍混雜的產(chǎn)品由于原輔料成本低廉，產(chǎn)品的價(jià)格又高企，很容易被微商青睞，然而這種產(chǎn)品沒有任何效果，還很有可能對(duì)身體造成危害！ 阿膠糕，是阿膠產(chǎn)品的衍生品，一般被女士用來補(bǔ)血，是以阿膠為主要原料，輔以核桃仁、黑芝麻、花生仁等熬制而成的。 近日，河北經(jīng)濟(jì)頻道報(bào)道了阿膠糕背后的黑幕，揭露了阿膠糕后面的各種貓膩，朋友圈的阿膠糕很多都是三無產(chǎn)品或小企業(yè)的產(chǎn)品，產(chǎn)品質(zhì)量的不到控制，很可能食用的阿膠一點(diǎn)阿膠都沒有，還可能對(duì)身體造成損害，所以，購買阿膠糕最好去正規(guī)的藥店，購買正規(guī)的品牌。 阿膠的含量直接決定了阿膠糕的品質(zhì)，然而筆者查詢了目前所能查到的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，都沒有對(duì)阿膠糕中阿膠含量作出要求，曝光的視頻中記者問廠家，為什么在包裝盒上都不標(biāo)注阿膠含量？工作人員回答：現(xiàn)在市場上查的嚴(yán)，標(biāo)注之后，實(shí)際達(dá)不到這個(gè)含量，一般要標(biāo)注的話，都標(biāo)小于或等于20%。 阿膠糕中的貓膩：你所食用的阿膠糕或許沒有阿膠！ 然而，阿膠的成本價(jià)格是多少呢？多少斤驢皮能出一斤阿膠？ 據(jù)山東阿膠行業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，2010年前每張?bào)H皮不足500元，2014年已突破1500元，2015年平均收購價(jià)格每張超過2600元。每張?bào)H皮預(yù)計(jì)可生產(chǎn)阿膠1.5至2.5公斤阿膠，僅驢皮的成本就達(dá)到平均每公斤1200元以上。 如果按照現(xiàn)在驢皮收購價(jià)格2600一張計(jì)算，1克阿膠的成本在1元左右。 據(jù)新聞曝光，一盒阿膠糕加工的成本合20多元，按照市場常見的半斤裝和一斤裝的產(chǎn)品計(jì)算的話，如果阿膠含量在20%，半斤裝光阿膠成本就50元，一斤裝的成本是100元。所以可想而知，20元加工成本的阿膠糕是什么品質(zhì)了。 阿膠糕中的貓膩：你所食用的阿膠糕或許沒有阿膠！ 據(jù)阿膠糕加工廠工作人員介紹，這種低成本的阿膠糕，根本不可能用純驢皮熬制的阿膠，都是大廠家不要的驢下腳料，如驢尾巴、驢蹄子、驢嘴巴、驢耳朵等亂七八糟的東西，都被熬制成驢膠，做成阿膠糕，這是有良心的廠家；有些不良廠家，甚至連這些下腳料都不用，用牛皮、豬皮熬制。甚至有客戶要求加工企業(yè)，產(chǎn)品中不用加阿膠，加點(diǎn)食用明膠就行。 純驢皮阿膠，蠢驢皮阿膠，忽悠了誰？ 阿膠糕中的貓膩：你所食用的阿膠糕或許沒有阿膠！ 鏈接地址：http://blog.sciencenet.cn/blog-459863-1027484.html |
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2樓2017-01-18 09:14:20
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3樓2017-01-18 09:49:56
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4樓2017-01-18 14:28:40
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