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Avalanche00鐵蟲 (初入文壇)
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[求助]
求助各位蟲友關(guān)于蛋白質(zhì)消化的問題 已有1人參與
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最近在做蛋白質(zhì)含量測定的項目，現(xiàn)在有些關(guān)于蛋白質(zhì)消化的問題想要請教各位蟲友： 1.為什么用消化液呈澄清透明的綠色作為消化完全的標(biāo)志？ 2.消化完全后放置一段時間后消化液為什么又變成藍(lán)色？ 3.有的樣品為什么在消化完全之后放置一晚后會結(jié)晶？ 先謝謝各位蟲友啦！！ |
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hldj1964
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【答案】應(yīng)助回帖
★ ★ ★ ★ ★
感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
Avalanche00: 金幣+5, ★★★很有幫助 2017-02-13 19:53:18
感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
Avalanche00: 金幣+5, ★★★很有幫助 2017-02-13 19:53:18
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開始不久變透明淺藍(lán)是硫酸銅的顏色，隨溫度升高有機物碳化開始變黑，碳化完成又變成淺藍(lán)。 消化完成冷卻變凝固正常，催化劑可能偏多，相當(dāng)于結(jié)晶凝固， |
Avalanche00
2樓2017-02-08 08:43:16
Avalanche00
鐵蟲 (初入文壇)
- 應(yīng)助: 0 (幼兒園)
- 金幣: 52.5
- 帖子: 10
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- 蟲號: 3393497
- 注冊: 2014-09-02
- 性別: GG
- 專業(yè): 食品科學(xué)
3樓2017-02-13 19:52:51
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