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qlogic新蟲(chóng) (初入文壇)
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[交流]
蛤蜊酶解��！求大神幫助，為何溶液不澄清 已有1人參與
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我用木瓜蛋白酶水解四角蛤蜊里面的肉 我參照文獻(xiàn)上的值往里面添加酶，但是酶的添加量從少到多，試了幾個(gè)水平，水解以后發(fā)現(xiàn)溶液很渾濁，不澄清，但是離心后沉淀確實(shí)是隨酶的添加量增加而減少的，甲醛滴定法顯示水解度也是增大的 但是最近我想再做一次，就是酶的添加量繼續(xù)增加，增加的水平就是顯著過(guò)量，然后出問(wèn)題了 就正好從我之前的那些水平，再往上一個(gè)水平，繼續(xù)按照添加量的增加，看水解，發(fā)現(xiàn)溶液非常澄清，但是離心后沉淀的量隨酶量的增加而越來(lái)越多，水解度因?yàn)闀r(shí)間條件有限，我沒(méi)有辦法測(cè)定了 我想問(wèn)下之前是我酶的添加量不夠，所以溶液不澄清？還是因?yàn)橹竺傅奶砑恿刻啵种屏怂夥磻?yīng)，是過(guò)量了？？ 緊急求助�。。。。。。。。。。。� |
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left李
新蟲(chóng) (初入文壇)
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- 專業(yè): 食品科學(xué)
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小木蟲(chóng): 金幣+0.5, 給個(gè)紅包，謝謝回帖
小木蟲(chóng): 金幣+0.5, 給個(gè)紅包，謝謝回帖
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不應(yīng)該啊，我的是增加非常少，都覺(jué)得是測(cè)定方法有問(wèn)題，請(qǐng)問(wèn)你甲醛滴定法空白試驗(yàn)消耗多少體積？ 發(fā)自小木蟲(chóng)Android客戶端 |
2樓2017-06-07 08:26:31
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