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[求助]
求助示蛋白胨和蛋白胨的區(qū)別 已有1人參與
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| 現(xiàn)在做產(chǎn)品，遇到個(gè)難題，請(qǐng)求各位大神，示蛋白胨和蛋白胨的區(qū)別在哪里？ |
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pronade
新蟲(chóng) (初入文壇)
- 應(yīng)助: 1 (幼兒園)
- 金幣: 6.5
- 帖子: 3
- 在線: 34分鐘
- 蟲(chóng)號(hào): 8485547
- 注冊(cè): 2018-04-09
【答案】應(yīng)助回帖
★ ★ ★
小冀-: 金幣+3, 應(yīng)助指數(shù)+1, 很詳細(xì)，鼓勵(lì)回帖交流 2018-04-09 15:16:36
小冀-: 金幣+3, 應(yīng)助指數(shù)+1, 很詳細(xì)，鼓勵(lì)回帖交流 2018-04-09 15:16:36
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廣義的蛋白胨peptone 是有機(jī)化合物。蛋白胨是將肉、酪素或明膠用酸或蛋白酶水解后干燥而成的外觀呈淡黃色的粉劑，具有肉香的特殊氣息。蛋白質(zhì)經(jīng)酸、堿或蛋白酶分解后也可形成蛋白胨。在胃內(nèi)蛋白質(zhì)的初步消化產(chǎn)物之一就是蛋白胨。蛋白胨富含有機(jī)氮化合物，也含有一些維生素和糖類(lèi)。它可以作為微生物培養(yǎng)基的主要原料，在抗生素、醫(yī)藥工業(yè)、發(fā)酵工業(yè)、生化制品及微生物學(xué)科研等領(lǐng)域中的用量均很大，可以用來(lái)治療消化道疾��；不同的生物體需要特定的氨基酸和多肽，因此存在著各種蛋白胨，一般來(lái)說(shuō)，用于蛋白胨生產(chǎn)的蛋白包括動(dòng)物蛋白（酪蛋白、肉類(lèi)）和植物蛋白（豆類(lèi)）等兩種。 你所問(wèn)的示蛋白胨和蛋白胨的區(qū)別，狹義的講應(yīng)該是市場(chǎng)長(zhǎng)常賣(mài)的一種蛋白胨，也叫骨肉蛋白胨。原料主要來(lái)源于牛骨。 蛋白胨（牛骨）是動(dòng)物蛋白為基質(zhì)，經(jīng)過(guò)消化、過(guò)濾、濃縮、噴霧干燥而得到的一種淺黃色至類(lèi)白色的干燥粉末。 䏡蛋白胨（protepse peptone） 是多種蛋白胨混合而成，用于專(zhuān)門(mén)研究的蛋白胨。精細(xì)的控制生產(chǎn)條件，使此產(chǎn)品富含高分子量肽段。 區(qū)別在于：䏡蛋白胨要比普通蛋白胨做的更精細(xì)，營(yíng)養(yǎng)更豐富。營(yíng)養(yǎng)因子更容易被微生物吸收。相比較蛋白胨而言價(jià)格會(huì)高一些。 |
2樓2018-04-09 15:11:22
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申請(qǐng)回稿延期一個(gè)月，編輯同意了。但系統(tǒng)上的時(shí)間沒(méi)變，給編輯又寫(xiě)郵件了，沒(méi)回復(fù)
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