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小木蟲論壇-學術科研互動平臺 » 專業(yè)學科區(qū) » 食品 » 糧油與蛋白 » 凱氏定氮和水分含量有關嗎
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[求助]
凱氏定氮和水分含量有關嗎 已有1人參與
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我的是半固體漿狀樣品，水分含量不同，用凱氏定氮測出蛋白質含量有可比性嗎？是否沒有關系？感謝大神 發(fā)自小木蟲Android客戶端 |
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2樓2017-11-23 20:31:57
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