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kshdd金蟲(chóng) (著名寫(xiě)手)
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[交流]
滅菌溫度和時(shí)間設(shè)置問(wèn)題 已有10人參與
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昨天師兄問(wèn)為什么滅菌鍋一般程序設(shè)置為121℃,21min?一臉懵逼。。。請(qǐng)教各位大神 |
新蟲(chóng) (初入文壇)
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可以看下滅菌工程,培養(yǎng)基的營(yíng)養(yǎng)損失和被消滅的細(xì)菌數(shù)都有公式,然后通過(guò)計(jì)算比較,高溫短時(shí)優(yōu)于低溫長(zhǎng)時(shí) 發(fā)自小木蟲(chóng)IOS客戶端 |
版主 (著名寫(xiě)手)

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因?yàn)檫@個(gè)溫度幾乎殺死全部微生物,并且能殺滅耐高溫的微生物,如細(xì)菌繁殖體和芽孢等。 發(fā)自小木蟲(chóng)Android客戶端 |
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金蟲(chóng) (著名寫(xiě)手)
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我可不是大神,就是恰巧知道,公式是 F0=△t∑10 10 網(wǎng)頁(yè)鏈接 http://www.360doc.cn/article/6828497_285064369.html 有興趣你可以好好研究一下 |
金蟲(chóng) (著名寫(xiě)手)
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